NHK Eテレ「小雪と発酵おばあちゃん」にて、代表・北村愛が、日本古来の貴重な野梅系品種「杉田梅」を漬ける延楽梅花堂の乗松祥子さんと共に、作り上げた独自の発酵床です。 この『梅麹』は、寧楽醗酵でのみ製造することができます。 【独自の発酵方法】 梅麹つけ床は、「梅」の殺菌作用と「麹」の発酵作用という相反する材料を、2段階で発酵させることで、上品な甘みと酸味を引き出すことができました。 【味のこだわり】 あえて梅酢の強さを控えめに、麹の柔らかな甘みと調和した、お互いを活かし合う味に仕上げております。 上品で余韻が残るような梅味をお楽しみください。 【素材のこだわり】 発酵発祥の地　奈良に所在する日本最古の大神神社のご神水、奈良で育った完全無農薬米、上質な麹をふんだんに使っております。 【使い方】 野菜や⾁・⿂、料理にまで幅広く使えます。 野菜をたっぷり400g入れてちょうどぴったり収まるサイズの保存容器がセットになっています。 1パックで2回野菜を漬けることができ、さらに漬け終わった床は、スープや炒め物などの味付けの調味料としてもお使いいただけるので、最後まで食べ切っていただくことができます。 ＊漬け方、お料理のレシピもセットについています。 ＊松葉飾りもついたプレゼントなどにも喜ばれる上品な包装でお届けします。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ＜発送について＞ クール便 ＊ご注文の翌日から5日以内に発送いたします。 ＊「着日指定」はご注文日の5日後から承ります。 　ご希望日を備考欄にご入力ください。 ＜原材料＞ 米（奈良県産栽培期間中農薬不使用）、米麹、梅酢、塩 大神神社のご神水 ＜内容量＞ 400g ＜賞味期限＞ 2ヶ月 ＊開封後はお早めにお使いください。 ＜保存方法＞ 冷蔵庫で保管

NHK Eテレ「小雪と発酵おばあちゃん」にて、代表・北村愛が、日本古来の貴重な野梅系品種「杉田梅」を漬ける延楽梅花堂の乗松祥子さんと共に、作り上げた独自の発酵床です。 この『梅麹』は、寧楽醗酵でのみ製造することができます。 【独自の発酵方法】 梅麹つけ床は、「梅」の殺菌作用と「麹」の発酵作用という相反する材料を、2段階で発酵させることで、上品な甘みと酸味を引き出すことができました。 【味のこだわり】 あえて梅酢の強さを控えめに、麹の柔らかな甘みと調和した、お互いを活かし合う味に仕上げております。 上品で余韻が残るような梅味をお楽しみください。 【素材のこだわり】 発酵発祥の地　奈良に所在する日本最古の大神神社のご神水、奈良で育った完全無農薬米、上質な麹をふんだんに使っております。 【使い方】 野菜や⾁・⿂、料理にまで幅広く使えます。 野菜をたっぷり400g入れてちょうどぴったり収まるサイズの保存容器がセットになっています。（こちらは容器1つに2パック入り） 1パックで2回野菜を漬けることができ、さらに漬け終わった床はスープや炒め物の味付けの調味料としてもお使いいただけて、最後まで食べ切っていただくことができます。 お料理のレシピもセットに付いています。 松葉飾りもついたプレゼントなどにも喜ばれる上品な包装でお届けします。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ＜発送について＞ クール便 ＊ご注文の翌日から5日以内に発送いたします。 ＊「着日指定」はご注文日の5日後から承ります。 　ご希望日を備考欄にご入力ください。 ＜原材料＞ 米（奈良県産栽培期間中農薬不使用）、米麹、梅酢、塩 大神神社のご神水 ＜内容量＞ 400g×2パック ＜賞味期限＞ 2ヶ月 ＊開封後はお早めにお召し上がりください。 ＜保存方法＞ 冷蔵庫で保管

NHK Eテレ「小雪と発酵おばあちゃん」にて、代表・北村愛が、日本古来の貴重な野梅系品種「杉田梅」を漬ける延楽梅花堂の乗松祥子さんと共に、作り上げた独自の発酵床です。 この『梅麹』は、寧楽醗酵でのみ製造することができます。 【独自の発酵方法】 梅麹つけ床は、「梅」の殺菌作用と「麹」の発酵作用という相反する材料を、2段階で発酵させることで、上品な甘みと酸味を引き出すことができました。 【味のこだわり】 あえて梅酢の強さを控えめに、麹の柔らかな甘みと調和した、お互いを活かし合う味に仕上げております。 上品で余韻が残るような梅味をお楽しみください。 【素材のこだわり】 発酵発祥の地　奈良に所在する日本最古の大神神社のご神水、奈良で育った完全無農薬米、上質な麹をふんだんに使っております。 【使い方】 野菜や⾁・⿂、料理にまで幅広く使えます。 1パックで野菜をたっぷり400g漬けることができます。 1パックで2回野菜を漬けることができ、冷蔵庫で約1ヶ月ご利用いただけます。 さらに漬け終わった床は、スープや炒め物などの味付けの調味料としてもお使いいただけ、最後まで食べ切っていただくことができます。 ＊こちらは包装・容器なしのパックのみのお届けです。 ＊原材料等の表示は外袋にまとめて記載。レシピは1つのみ付属しています。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ＜発送について＞ クール便 ＊ご注文の翌日から5日以内に発送いたします。 ＊「着日指定」はご注文日の5日後から承ります。 　ご希望日を備考欄にご入力ください。 ＜原材料＞ 米（奈良県産栽培期間中農薬不使用）、米麹、梅酢、塩 大神神社のご神水 ＜内容量＞ 400g×2パック ＜賞味期限＞ 2ヶ月 ＊開封後はお早めにお使いください。 ＜保存方法＞ 冷蔵庫で保管

NHK Eテレ「小雪と発酵おばあちゃん」にて、代表・北村愛が、日本古来の貴重な野梅系品種「杉田梅」を漬ける延楽梅花堂の乗松祥子さんと共に、作り上げた独自の発酵床です。 この『梅麹』は、寧楽醗酵でのみ製造することができます。 【独自の発酵方法】 梅麹つけ床は、「梅」の殺菌作用と「麹」の発酵作用という相反する材料を、2段階で発酵させることで、上品な甘みと酸味を引き出すことができました。 【味のこだわり】 あえて梅酢の強さを控えめに、麹の柔らかな甘みと調和した、お互いを活かし合う味に仕上げております。 上品で余韻が残るような梅味をお楽しみください。 【素材のこだわり】 発酵発祥の地　奈良に所在する日本最古の大神神社のご神水、奈良で育った完全無農薬米、上質な麹をふんだんに使っております。 【使い方】 野菜や⾁・⿂、料理にまで幅広く使えます。 1パックで野菜をたっぷり400g漬けることができます。 1パックで2回野菜を漬けることができ、冷蔵庫で約1ヶ月ご利用いただけます。 さらに漬け終わった床は、スープや炒め物などの味付けの調味料としてもお使いいただけ、最後まで食べ切っていただくことができます。 ＊こちらは包装・容器なしのパックのみのお届けです。 ＊原材料等の表示は外袋にまとめて記載。レシピは1つのみ付属しています。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ＜発送について＞ クール便 ＊ご注文の翌日から5日以内に発送いたします。 ＊「着日指定」はご注文日の5日後から承ります。 　ご希望日を備考欄にご入力ください。 ＜原材料＞ 米（奈良県産栽培期間中農薬不使用）、米麹、梅酢、塩 大神神社のご神水 ＜内容量＞ 400g×3パック ＜賞味期限＞ 2ヶ月 ＊開封後はお早めにお使いください。 ＜保存方法＞ 冷蔵庫で保管

寧楽醗酵の古代こうじ納豆は、 奈良の蔵付き野生酵母の天然醸造醤油、 吉野杉の木桶で静置発酵された奈良の酢、 麦の麹、餅米の甘酒など 日本古来の製法で作られた 古代の貴族も味わったような発酵食です。 ＜始まり＞ 代表北村愛が約15年前に「こうじ納豆」を作り始めました。 その美味しさが認められ、マキノ出版『安⼼』、宝島社『こうじ納⾖で体スッキリ！』 他雑誌多数で特集されました。 寧楽醗酵の古代こうじ納⾖は、そのこうじ納⾖をさらに⽇本古来の調味料を調合し、引き上げたものになります。 ＜腸に絶妙の組み合わせ＞ 腸研究の第⼀⼈者であった東京医科⻭科⼤学名誉教授藤⽥絋⼀郎先⽣から絶賛されました。 『腸内環境を改善し、⽼化も防ぐ、理想的な組み合わせ』 （マキノ出版安⼼掲載時の医療監修にて） 抗酸化作⽤、ビタミンB群、イソフラボン、ビタミンK、タンパク質、⾷物繊維など栄養価も豊富です。 ＜お召し上がり方＞ 味わいは、納豆というより“発酵佃煮”のような濃厚なコク。 ごはんにはもちろん、豆腐・野菜・焼き物・刺身にも相性抜群です。 そのまますぐに食べても、日ごとに深まる“味の変化”を楽しめます。 届いたその日から、古の宴のような贅沢をお楽しみください。 ＜納豆について＞ 宮城県の仙台平野に所在する創業75年になる『川⼝納⾖』を使⽤しています。 近代納⾖製法の始祖、盛岡⾼等農林学校（現岩⼿⼤学）教授の村松博⼠の製法を守り続けて作られる納⾖です。 ◎上品な麻の透かし帯付きの外箱付きです。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ＜発送について＞ クール便 ＊ご注文の翌日から5日以内に発送いたします。 ＊「着日指定」はご注文日の5日後から承ります。 　ご希望日を備考欄にご入力ください。 ＜原材料＞ 納豆、麦麴、あらめ、塩、砂糖、甘酒、醤油、酢、生薬、ラー油、生姜 ＜内容量＞ 140g ＜賞味期限＞ 3ヶ月 ＜保存方法＞ 冷蔵庫で保管

奈良の天然醸造醤油・吉野杉の木桶酢・餅米甘酒・麦麹など、 日本古来の調味料と納豆を贅沢に組み合わせた、 古代の貴族も味わったような発酵食です。 発酵食スペシャリスト北村愛が15年以上前から作り続け、 雑誌『安心』や『こうじ納豆で体スッキリ！』（宝島社）などでも特集された人気のこうじ納豆を、さらに進化させました。 ◎ 腸の専門家・藤田紘一郎先生も「理想的な組み合わせ」と絶賛 ◎ 抗酸化・ビタミンB群・イソフラボンなど栄養もたっぷり 味わいは、納豆というより“発酵佃煮”のような濃厚なコク。 ごはんにはもちろん、豆腐・野菜・焼き物・刺身にも相性抜群です。 そのまますぐに食べても、日ごとに深まる“味の変化”を楽しめます。 届いたその日から、古の宴のような贅沢をお楽しみください。 ＜納豆について＞ 宮城県の仙台平野に所在する創業75年になる『川⼝納⾖』を使⽤しています。 近代納⾖製法の始祖、盛岡⾼等農林学校（現岩⼿⼤学）教授の村松博⼠の製法を守り続けて作られる納⾖です。 ＊こちらの商品は外箱なしの簡易包装でお送りします。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ＜発送について＞ クール便 ＊ご注文の翌日から5日以内に発送いたします。 ＊「着日指定」はご注文日の5日後から承ります。 　ご希望日を備考欄にご入力ください。 ＜原材料＞ 納豆、麦麴、あらめ、塩、砂糖、甘酒、醤油、酢、生薬、ラー油、生姜 ＜内容量＞ 140g ＜賞味期限＞ 3ヶ月 ＜保存方法＞ 冷蔵庫で保管

“インスタント感覚で楽しめる本物の味噌汁”です！ すぐに飲める手軽さ。 なのに——菌は生きてる。 もちろん無添加。 発酵食スペシャリスト北村愛のオリジナル【乳酸菌味噌】は、 極上の味噌と出汁に乳酸菌を加えて、もう一度発酵✨。 驚くほどまろやかで奥深い、自然な旨みに仕上がりました。 ♦︎ 味噌は奈良の老舗・イゲタ醤油の五徳味噌＆白味噌 ♦︎出汁はだしソムリエと北村愛が1g単位で配合 ♦︎麹菌・酵母菌・乳酸菌が生きていて腸活にも◎ ♦︎ワカメ入りで約20杯分（約84円）。 そのまま飲んでも、お料理にもOK！ 単身者やお子さまも簡単に。 忙しい日々に“やさしい一杯”を。 体も喜ぶ、毎日の発酵習慣をどうぞ。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ＜発送について＞ クール便 ＊ご注文の翌日から5日以内に発送いたします。 ＊「着日指定」はご注文日の5日後から承ります。 　ご希望日を備考欄にご入力ください。 ＜原材料＞ 米、大豆、塩、豆乳、鰹節、わかめ、かたくちいわし、アミエビ 、干し椎茸 ＜内容量＞ 250g（味噌汁約20杯分） ＜賞味期限＞ 6ヶ月 ＜保存方法＞ 冷蔵庫で保管

従来品に比べて1.5倍増量しました。 3個セットでさらにお得に！ 毎日の食卓に“発酵のチカラ”を自然に取り入れられる調味料セットです。 酵素がイキイキと働く温度と時間を見極め、 丁寧に仕込んだ独自の製法。 だからこそ生まれる、驚くほど深い旨みとやさしい味わい。 その美味しさは別格です。 炒め物、スープ、煮物にひとさじ加えるだけで、 素材の味がぐっと引き立ちます。 ◎北村愛監修のレシピ付きで、発酵初心者さんも安心です。 “生きた発酵”を、毎日のごはんに。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ＜発送について＞ クール便 ＊ご注文の翌日から5日以内に発送いたします。 ＊「着日指定」はご注文日の5日後から承ります。 　ご希望日を備考欄にご入力ください。 【塩糀】 ＜原材料＞ 米麹、塩 ＜内容量＞ 150g＋20g増量中！ ＜賞味期限＞ 3ヶ月 ＊開封後はお早めにお使いください。 ＜保存方法＞ 冷蔵庫で保管 【醬油糀】 ＜原材料＞ 米麹、醤油、みりん ＜内容量＞ 150g ＜賞味期限＞ 6ヶ月 ＊開封後はお早めにお使いください。 ＜保存方法＞ 直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保管 【コンソメ糀】 ＜原材料＞ 玉ねぎ、人参、舞茸、セロリ、麹、塩 ＜内容量＞ 150g ＜賞味期限＞ 3ヶ月 ＊開封後はお早めにお使いください。 ＜保存方法＞ 冷蔵庫で保管

従来品に比べて1.5倍増量しました！ 【無添加・発酵うま味調味料】 野菜と麹の力で、驚くほど深い旨みを引き出した“飲めるコンソメ”。 お湯に溶かすだけで、4種の国産野菜入り無添加発酵スープがすぐに完成します。 ■ 旨みの秘密 それぞれの素材がもつ酵素の働きを最大限に引き出す温度と時間を徹底管理。 北村愛が独自に導き出した黄金バランスで、一般的な玉ねぎ糀では満足できなかった方にも響く、“コンソメを超える味わい”に仕上げました。 ■ 万能な使い方 コンソメや鶏ガラ顆粒の代わりとして、洋風・中華風どちらにも活躍。 ハンバーグ、八宝菜、白身魚の煮物、ヨーグルトシーザー風サラダなど、隠し味としてもおすすめ。レシピ付きで、すぐに使えます。 ■ 素材はたったの6つ 玉ねぎ、人参、舞茸、セロリ、麹、塩。 余計な添加物は一切不使用。 加熱もせず、麹の力だけで自然に発酵させました。 ⸻ 「本当にこれだけでこんな旨みが出るの？」と思わず驚く一品。 ぜひ一度お試しください。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ＜発送について＞ クール便 ＊ご注文の翌日から5日以内に発送いたします。 ＊「着日指定」はご注文日の5日後から承ります。 　ご希望日を備考欄にご入力ください。 ＜原材料＞ 玉ねぎ、人参、舞茸、セロリ、麹、塩 ＜内容量＞ 150ｇ ＜賞味期限＞ 3ヶ月 ＊開封後はお早めにお使いください。 ＜保存方法＞ 冷蔵庫で保管

従来品に比べて1.5倍増量しました。 3個セットでさらにお得に！ 【無添加・発酵うま味調味料】 野菜と麹の力で、驚くほど深い旨みを引き出した“飲めるコンソメ”。 お湯に溶かすだけで、4種の国産野菜入り無添加発酵スープがすぐに完成します。 ■ 旨みの秘密 それぞれの素材がもつ酵素の働きを最大限に引き出す温度と時間を徹底管理。 北村愛が独自に導き出した黄金バランスで、一般的な玉ねぎ糀では満足できなかった方にも響く、“コンソメを超える味わい”に仕上げました。 ■ 万能な使い方 コンソメや鶏ガラ顆粒の代わりとして、洋風・中華風どちらにも活躍。 ハンバーグ、八宝菜、白身魚の煮物、ヨーグルトシーザー風サラダなど、隠し味としてもおすすめ。レシピ付きで、すぐに使えます。 ■ 素材はたったの6つ 玉ねぎ、人参、舞茸、セロリ、麹、塩。 余計な添加物は一切不使用。 加熱もせず、麹の力だけで自然に発酵させました。 ⸻ 「本当にこれだけでこんな旨みが出るの？」と思わず驚く一品。 ぜひ一度お試しください。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ＜発送について＞ クール便 ＊ご注文の翌日から5日以内に発送いたします。 ＊「着日指定」はご注文日の5日後から承ります。 　ご希望日を備考欄にご入力ください。 ＜原材料＞ 玉ねぎ、人参、舞茸、セロリ、麹、塩 ＜内容量＞ 150g×3個 ＜賞味期限＞ 3ヶ月 ＊開封後はお早めにお使いください。 ＜保存方法＞ 冷蔵庫で保管

従来品に比べて1.5倍増量しました！ 3個セットでさらにお得です！ 【別格の理由】 麹の旨みと甘みを引き出す温度にこだわり、長時間発酵させることで、コクのある魚や肉のような旨みまであるといわれる醤油糀です。 卵かけご飯や豆腐、野菜につけるだけで贅沢な発酵料理に。 煮物、炒め物、炊き込みご飯も出汁いらずです。 （北村愛のレシピ付き） 【こだわりの材料】 ◉醤油 長期間熟成、蔵付き野生酵母の天然醸造にこだわって、一滴一滴、丁寧な醤油づくりをする奈良の醤油蔵『井上本店』の２年仕込み醤油を使用しています。 ◉麹 代表北村愛が20年間愛用する奈良井上本店の麹を使用。 上品で雑味なく綺麗な味に発酵します。 ◉みりん 奈良の酒蔵『春鹿』のものを。 直営店や限られた店にしか並ばない貴重なみりんです。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ＜発送について＞ 常温便 ＊ご注文の翌日から5日以内に発送いたします。 ＊「着日指定」はご注文日の5日後から承ります。 　ご希望日を備考欄にご入力ください。 ＜原材料＞ 米麹、醤油、みりん ＜内容量＞ 150g ＜賞味期限＞ 6ヶ月 ＊開封後はお早めにお使いください。 ＜保存方法＞ 直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保管

従来品に比べて1.5倍増量しました！ 3個セットでさらにお得です！ 【別格の理由】 麹の旨みと甘みを引き出す温度にこだわり、長時間発酵させることで、コクのある魚や肉のような旨みまであるといわれる醤油糀です。 卵かけご飯や豆腐、野菜につけるだけで贅沢な発酵料理に。 煮物、炒め物、炊き込みご飯も出汁いらずです。 （北村愛のレシピ付き） 【こだわりの材料】 ◉醤油 長期間熟成、蔵付き野生酵母の天然醸造にこだわって、一滴一滴、丁寧な醤油づくりをする奈良の醤油蔵『井上本店』の２年仕込み醤油を使用しています。 ◉麹 代表北村愛が20年間愛用する奈良井上本店の麹を使用。 上品で雑味なく綺麗な味に発酵します。 ◉みりん 奈良の酒蔵『春鹿』のものを。 直営店や限られた店にしか並ばない貴重なみりんです。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ＜発送について＞ 常温便 ＊ご注文の翌日から5日以内に発送いたします。 ＊「着日指定」はご注文日の5日後から承ります。 　ご希望日を備考欄にご入力ください。 ＜原材料＞ 米麹、醤油、みりん ＜内容量＞ 150g×３個 ＜賞味期限＞ 6ヶ月 ＊開封後はお早めにお使いください。 ＜保存方法＞ 直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保管

従来品に比べて1.5倍増量しました！ 3個セットでさらにお得です！ 寧楽醗酵の塩糀は、酵素が最も活性化する温度帯で仕込む独自製法によって、肉や魚のタンパク質をしっかり分解。 一般的な常温や60℃製法の塩糀とは違い、旨みと栄養を最大限に引き出した、深い味わいが特徴です。 ◆ 味と栄養のちがい • アミノ酸量が豊富で、料理に深いコクとうまみをプラス • ビタミンB群や抗酸化酵素が豊富で、老化予防や栄養補給にも • お塩代わりに使うだけで、栄養価の高い調味料として大活躍します ◆ どんな料理にも使えます 和え物、炒め物、煮物など、毎日の食卓に手軽に取り入れられます。 北村愛オリジナルのレシピ付きで、初めての方も安心です。 【素材へのこだわり】 ◉ 麹 北村愛が20年愛用する奈良・井上本店の上質な米麹を使用。 発酵後も雑味がなく、上品で澄んだ味わいに仕上がります。 ◉ 塩 使うのは、ギリシャ産・太陽と風で自然結晶された非加熱の「貊塩（みゃくえん）」。 微生物が生きており、まろやかで身体にやさしい塩です。 ◉ 水 仕込みに使用するのは、「素粒水（そりゅうすい）」。 細胞の酸化を抑え、究極の還元力を持つ生きた水です。 長期間腐らず、発酵を助ける水として知られています。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ＜発送について＞ クール便 ＊ご注文の翌日から5日以内に発送いたします。 ＊「着日指定」はご注文日の5日後から承ります。 　ご希望日を備考欄にご入力ください。 ＜原材料＞ 米麹、塩 ＜内容量＞ 150g＋20g増量中！ ＜賞味期限＞ 3ヶ月 ＊開封後はお早めにお使いください。 ＜保存方法＞ 冷蔵庫で保管

従来品に比べて1.5倍増量しました！ 3個セットでさらにお得です！ 寧楽醗酵の塩糀は、酵素が最も活性化する温度帯で仕込む独自製法によって、肉や魚のタンパク質をしっかり分解。 一般的な常温や60℃製法の塩糀とは違い、旨みと栄養を最大限に引き出した、深い味わいが特徴です。 ◆ 味と栄養のちがい • アミノ酸量が豊富で、料理に深いコクとうまみをプラス • ビタミンB群や抗酸化酵素が豊富で、老化予防や栄養補給にも • お塩代わりに使うだけで、栄養価の高い調味料として大活躍します ◆ どんな料理にも使えます 和え物、炒め物、煮物など、毎日の食卓に手軽に取り入れられます。 北村愛オリジナルのレシピ付きで、初めての方も安心です。 【素材へのこだわり】 ◉ 麹 北村愛が20年愛用する奈良・井上本店の上質な米麹を使用。 発酵後も雑味がなく、上品で澄んだ味わいに仕上がります。 ◉ 塩 使うのは、ギリシャ産・太陽と風で自然結晶された非加熱の「貊塩（みゃくえん）」。 微生物が生きており、まろやかで身体にやさしい塩です。 ◉ 水 仕込みに使用するのは、「素粒水（そりゅうすい）」。 細胞の酸化を抑え、究極の還元力を持つ生きた水です。 長期間腐らず、発酵を助ける水として知られています。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ＜発送について＞ クール便 ＊ご注文の翌日から5日以内に発送いたします。 ＊「着日指定」はご注文日の5日後から承ります。 　ご希望日を備考欄にご入力ください。 ＜原材料＞ 米麹、塩 ＜内容量＞ 150g＋20g増量中！×３個 ＜賞味期限＞ 3ヶ月 ＊開封後はお早めにお使いください。 ＜保存方法＞ 冷蔵庫で保管

【心を静め体を緩める】 ふんわりとした甘さの中の爽やかな香りが心を静め、 薬草成分が体を温めて緩めます。 ほうじ茶ベースで薬草特有の匂いが調和され食事にも合います。 寧楽醗酵の美人茶の薬草は100％奈良宇陀産。 美しい木々に囲まれた自然豊かな環境の中、無農薬有機栽培の農園で育てられています。 薬草と麹をブレンドした寧楽醗酵オリジナルです。 【美人になる理由】 内側、外側の血流を良くして体を温め、若返り抗酸化作用を多く含む薬草をブレンドしました。 いつまでも若々しく美しくありたい女性のための贅沢な薬草茶です。 ◉大和当帰 内側（子宮や内臓）の血液循環を高め、体温が上がるといわれます。 便通、めまい、更年期障害など、女性特有の症状に良いとされ、婦人薬には欠かせない薬草です。 奈良では飛鳥時代より育てられています。 ◉大和橘 日本最古の柑橘の葉は、原種の力強さを感じさせる清涼感のある香りです。 肌の保湿、美白、メラニン生成の抑制、そしてシミの軽減など、肌に対する多面的な効果が期待されています。 ◉桂皮（シナモン） 毛細血管の血流を良くして、外側の血流を良くします。美肌効果も期待され、海外ではモデルたちに美容のためによく愛用されています。 ◉ナツメ ミネラルやカリウムが豊富で滋養強壮、精神安定に良いとされ、楊貴妃が愛したことで有名です。 ◉ほうじ茶 抗酸化作用、血行促進による冷え性の改善や脂肪燃焼効果などが期待できます。 天皇陛下へ献上されたお茶農家のものを使っています。 ◉米麹 ビタミンB群が豊富で細胞の代謝を上げ、麹菌で腸を美しく整えます。 【奈良と薬草】 日本最古の薬草園が作られた奈良の・宇陀は、 日本屈指の薬草のまちとして今なお健在です。 現在、薬用植物などから作られる生薬の国内自給率はわずか10％。 非常に希少価値の高い薬草茶です。 ＜飲み方＞ 手軽に： カップにティーパック1つと熱い湯（150ml）を注いで、2分程度おいてお飲みください。 たっぷり： ティーポットや保温水筒にティーパック1つと熱い湯（400ml）を注いで、蓋をして10分程度おいてお飲みください。 チャイに： 小鍋で豆乳やはちみつを加えて煮出してください。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ＜発送について＞ 常温便 ＊ご注文の翌日から5日以内に発送いたします。 ＊「着日指定」はご注文日の5日後から承ります。 　ご希望日を備考欄にご入力ください。 ＜原材料名＞ ほうじ茶、大和当帰、大和橘、桂皮、棗（それぞれの葉を使用）、大和橘のチンピ、米麹 ＜内容量＞ 5包入り ＜賞味期限＞ 6ヶ月 ＜保存方法＞ 15度以下の冷暗所にて保管

【薬膳と発酵の出会い】 ふわっと広がる芳醇な香り、ピリッとスパイシー、くどくない上品な味。 新感覚のラー油です。 どんなジャンルの料理にも美味しくマッチし ます。 ご自宅でごま油に漬けてお使いください。 【元氣になる理由】 胃腸が活発になり、全身の巡りが良くなりる生薬と麹の組み合わせです。 生薬は毎日少量を摂り続けることで、トラブルを事前に防ぎ、未病・予防の効果を期待できます。 元氣になる薬膳発酵ラー油をかけることで、日常的に薬効成分を取り入れることができます。 奈良は飛鳥時代より薬草文化が栄え、現在も生薬原料会社が点在します。薬膳発酵ラー油の材料もその会社から入手しています。 代表北村愛が奈良のその文化を大切にしたい思いから生まれ、10年来愛用している生薬と麹の薬膳発酵ラー油です。 【食べ方いろいろ】 ・お味噌汁に ・炒め物のオイルに ・豆腐や餃子等のタレに（醤油糀、薬膳ラー油、酢） 他にもサラダにかけたり、和物に混ぜたり、手軽にアジアテイストを楽しめます。 【作り方】 お手持ちの瓶に薬膳発酵ラー油キットとごま油を漬け込み、約2週間ほど置きます。その後、茶漉しでこすと出来上がりです。 ＊ごま油（200ml)はご自分でご用意ください。 ＊油に漬けた後は常温で保管してください。 ＜発送について＞ 常温便 ＊ご注文の翌日から5日以内に発送いたします。 ＊「着日指定」はご注文日の5日後から承ります。 　ご希望日を備考欄にご入力ください。 ＜原材料名＞ 桂皮、山椒、丁子、八角、粒黒胡椒、一味唐辛子、米麹 ＜内容量＞ 28g ＜賞味期限＞ 1年 ＜保存方法＞ 15度以下の冷暗所にて保管

【染み込むおやつ】 発酵したかつお節をそのまま削ってあります。 口の中で、芳醇な香りと上品な旨さが広がり、余韻に残る甘さが噛むほどに染み込みます。 本来の旨さや甘みを味わっていただくために、味付けは一切しておりません。 パワーをチャージしたい時 安心したおやつを食べたい時 タンパク質補給をしたい時 などにどうぞお召し上がりください。 【パワーチャージ】 鰹は高タンパク低カロリー、ダイエットや筋力が気になる方にぴったりです。 「みなぎる醗酵節スナック」は発酵によってアミノ酸が分解されて、さらに効率よくタンパク質の補給ができます。 その他にも、ビタミンB群が豊富でお肌のターンオーバーを整える美肌効果や、鉄分も豊富で貧血防止も期待できます。 【発酵かつお節】 かつお節には大きく2タイプがあります。 鰹の身を煮て、薪を炊いたムロで煙で乾燥させたものがかつお節（荒節）。 そのかつお節にさらに麹菌の仲間を使って発酵熟成させたものが発酵かつお節（枯節）です。 発酵をさせることで、より芳醇な香りと旨味が凝縮され、極上の味わいになります。 ただ、その工程の手間、削りに熟練した技術がいるため、かつお節生産量の1割にも満たないといわれています。 「みなぎる醗酵節スナック」は奈良中央卸市場の出汁素材問屋が厳選し、削り歴60年の職人が削ったものになります。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ＜発送について＞ 常温便 ＊ご注文の翌日から5日以内に発送いたします。 ＊「着日指定」はご注文日の5日後から承ります。 　ご希望日を備考欄にご入力ください。 ＜原材料＞ 鰹 ＜内容量＞ 14g ＊少量サイズ（写真より少ない量になります） ＜賞味期限＞ 6ヶ月 ＜保存方法＞ 直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保管

奈良の奥山・宇陀で育った育った無農薬人参とほうれん草を、農家さんが手で切り自然そのまま乾燥してあります。 発色のためのブドウ糖などは一切使用していません。 乳酸菌味噌汁の具として、そのままお使いいただけます。 ↓ ↓ ↓ https://narahakko.theshop.jp/p/00002 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ＜発送について＞ 常温便 ＊ご注文の翌日から5日以内に発送いたします。 ＊「着日指定」はご注文日の5日後から承ります。 　ご希望日を備考欄にご入力ください。 ＜原材料＞ 人参、ほうれん草（奈良県産栽培期間中農薬不使用） ＜内容量＞ 18g ＜賞味期限＞ 180日（未開封時） ＜保存方法＞ 直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保管