3年目スタートフェア開催中！ 2年間の感謝を込めて「ありがとうの御福わけ」をご用意しています。 3,000円以上 → 1品 6,000円以上 → 2品 12,000円以上 → 3品 捧げる甘酒・醤油糀・酒粕味噌漬けチーズ・甘酒パンナコッタなど。 何が届くかは、箱を開けてからのお楽しみ！ ご購入金額に応じて、プレゼントをお届けします。 （送料は含みません） ────────── 下記の感謝クーポンを注文画面で入力していただきますと、通常価格12,232円（税込）のところ、9,800円（税込）でご購入いただけます。 【クーポンコード】 OFUKUBAKO ＜クーポンコードにつきまして、必ずご一読ください＞ ＊お1人様1セット、1回限りのご購入となります。 ＊クーポンコードを注文時にご入力ください。入力されていない場合、定価でのご購入となりますのでご注意ください。 ＊この商品は他クーポンと併用することはできません。 ────────────────── 「発酵を始めてみたいけれど、どれから選べばいいかわからない。」 「寧楽発酵の商品を色々試してみたい。」 そんなお声から生まれた、人気商品を詰め合わせた特別な御福箱です。 また、大切な方へ「御福わけ」として贈るのにもおすすめです。健康を気遣うご家族やご友人への贈り物としても喜ばれています。 寧楽発酵は、20年の経験の中で培ってきた、温度と時間にこだわる独自の発酵製法で、「おいしい発酵食」をお届けしています。 忙しい毎日の中でも、無理なく発酵のある暮らしを楽しめる商品を揃えました。 通常価格12,232円相当の商品を、2,432円お得な9,800円（税込）でお楽しみいただける、一回限りの特別なセットです。 【セット内容】 ■ 梅麹つけ床（容器入り） 漬けるだけで、素材がごちそうに。 大神神社ご神水、奈良産無農薬米、原木種杉田梅で仕込んだ梅麹。 肉や魚、野菜を漬けるだけで、旨み引き立つやさしい味わいに。 毎日の漬け物やアレンジ料理にも大活躍です。 ＜賞味期限＞ 2ヶ月 ■ 乳酸菌味噌 お湯を注ぐだけで、やさしい味わいの味噌汁に。 乳酸菌の力で体にやさしい発酵味噌です。 まろやかでコクのある風味が特徴です。 ＜賞味期限＞ 6ヶ月 ■ 古代こうじ納豆（箱入り） 発酵のちからが詰まった、特別な納豆。 蔵付酵母の醸造醤油、古式発酵酢、麦の麹などを合わせた、寧楽発酵人気の納豆です。 旨みとコクが広がる、深い味わいをお楽しみください。 ＜賞味期限＞ 3ヶ月 ■ 喜びの干し野菜 旨味がぎゅっと凝縮された乾燥野菜ミックス。 乳酸菌味噌汁にそのまま加えるだけで、手軽に野菜の栄養と彩りをプラスできます。 ＜賞味期限＞ 180日（未開封時） ■ 発酵調味料3種 いつものお料理を、もっと手軽においしく。 コンソメ糀、醤油糀、塩糀の便利な3種セット。 和え物や炒め物、スープなど、毎日の料理をワンランクアップします。 ＜賞味期限＞ コンソメ糀、塩糀：3ヶ月 醤油糀：6ヶ月 ■ なつめ美人チップス 砂糖・添加物不使用。 素材そのもののやさしい甘さをそのままに。 ポリポリ、サクサクとした軽やかな食感で、スナック感覚で楽しめるおやつです。 ＜賞味期限＞ 6ヶ月 ■ にんにく糀の中華ドレッシング リピート続出の人気ドレッシング。 サラダはもちろん、蒸し野菜や餃子のたれにも。 醤油糀ベースに、にんにく糀の旨みが広がる、万能な一本です。 ＜賞味期限＞ 3ヶ月 初めての発酵生活の一歩として。 大切な方への御福わけとして。 寧楽発酵の人気商品を、この機会にぜひお楽しみください。 ────────────────── 寧楽発酵のロゴ入り白段ボール箱でお届けします。 他の商品を一緒にご注文の場合は、同梱してお届けとなります。 ＜発送について＞ クール便 ＊ご注文の翌日から5日以内に発送いたします。 ＊「着日指定」はご注文日の5日後から承ります。 　ご希望日を備考欄にご入力ください。 【北海道・沖縄へ発送のお客様へ】 25,000円以上で送料無料とさせていただきます。 商品の合計金額が15,000円以上、25,000円未満の場合「追加送料」がかかります。 下記URLよりご購入ください。 https://narahakko.theshop.jp/items/130510741

一度完売となりましたが、10個追加でご用意しました。 3年目スタートフェア開催中！ 2年間の感謝を込めて「ありがとうの御福わけ」をご用意しています。 3,000円以上 → 1品 6,000円以上 → 2品 12,000円以上 → 3品 捧げる甘酒・醤油糀・酒粕味噌漬けチーズ・甘酒パンナコッタなど。 何が届くかは、箱を開けてからのお楽しみ！ ご購入金額に応じて、プレゼントをお届けします。 （送料は含みません） ────────── 2年前の夏。 NHKで梅麹つけ床をご紹介いただいたことをきっかけに、予約販売をスタート。 その商品をお届けしたのが、寧楽発酵の最初の出荷でした。 あの頃から変わらず、 無農薬のお米、大神神社のご神水、 乗松祥子さんの杉田梅を使い、 同じ味を守り続けています。 寧楽発酵のはじまりの味であり、 今も変わらず愛される、梅麹つけ床です。 2年間のありがとうを込めて、 今回は20個限定・20％OFFでお届けします。 ※お一人様1点限りとさせていただきます。 【梅と麹の驚きの発酵】 やさしい甘みとほのかな酸味の「漬けるだけ」発酵つけ床。 梅麹は、やわらかな甘さとほのかな酸味。 漬けておくだけで、手軽に発酵の一品が楽しめます。 生きた酵素も一緒に摂ることができ、体の内側から整えます。 野菜はもちろん、肉や魚を漬けると、 塩糀などにはない、驚くほどやわらかな旨みが引き出されます。 1パックで約400gの野菜を漬けられ、3日後くらいから約3週間、毎日の副菜としてお楽しみいただけます。 野菜を漬け終わった後の梅麹は、 栄養と旨みが凝縮された調味料として、 スープや炒め物などに、最後の一滴までお使いください。 ※詳しい漬け方とお料理レシピ付き 梅麹漬け床は、NHK Eテレ「小雪と発酵おばあちゃん」にて、 代表の北村愛が、梅一筋60年 延楽梅花堂の乗松祥子さんと共に作り上げました。 本来、殺菌効果のある梅と、発酵は相反するもの。 「驚きの発酵」と番組内でも称されました。 【誰でもおいしく簡単に】 毎日のごはん作りで大変なのは、「今日は何を作ろうかな」そして「味つけをどうしようかな」と迷うことですよね。 梅麹漬け床があるだけで、誰でも簡単に発酵お料理が食卓に並びます。 忙しい日でも、ちゃんと体においしく食べられる。 そんな安心と手軽さも、ファンの方に長く選ばれている理由です。 【野菜以外の食材にもお使いください】 肉や魚は、ふっくらしっとり。 塩麹や味噌漬けなどでは出せない余韻の残る、上品な味わいに仕上がります。 【二度漬け可能】 お塩または梅酢を追加していただくと野菜の二度漬けも可能です。 【残った漬け汁でお料理】 使い終えた床には、食材のエキスが溶け込み、栄養酵素がたっぷりと、味がさらに深まっています。スープや和え物にひとさじ加えてみてください。 お漬物だけでなく「たった一袋でこんなに長く楽しめるなんて」といったご感想を多くいただきます。 【温度と時間を見極める独自の発酵製法】 梅麹は寧楽発酵でのみ製造できます。 「梅」の殺菌作用と「麹」の発酵作用という相反する、本来、発酵がむずかしい組み合わせです。 寧楽発酵では二段階発酵させることで、梅の爽やかさと麹のやさしさが調和するように仕上げることができました。 まずは梅の量を加減し発酵させ、麹の好む弱酸性床にします。 そうすることで、腐敗しやすくなる菌を抑え、善玉菌の多い麹菌が活発に働くようになり、雑味のない麹の甘さ旨さが引き立つ麹床を作ります。 そこに梅をさらに加えて発酵させ、温度と時間を見極めながら発酵を進めます。 菌たちと会話するように発酵する。 「材料を混ぜるだけの発酵」とあきらかに味が違う理由がここにあります。 【選び抜いた素材】 発酵のお水は日本最古の神社・大神神社の御神体三輪山から降ろされたご神水を用いています。 お米はその近隣で、籾種から自家採取をし、土作りから丁寧に育てられた無農薬のもの。 梅は日本古来の在来種、絶滅危惧種といわれた杉田梅を、梅干し作りに半生を捧げてきた延楽梅花堂の乗松祥子さんが漬けたものを用いています。 杉田梅はクエン酸が強く、樹齢300年を超えてなお実をつける力強い木です。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ＜発送について＞ クール便 ＊ご注文の翌日から5日以内に発送いたします。 ＊「着日指定」はご注文日の5日後から承ります。 　ご希望日を備考欄にご入力ください。 【北海道・沖縄へ発送のお客様へ】 25,000円以上で送料無料とさせていただきます。 商品の合計金額が15,000円以上、25,000円未満の場合「追加送料」がかかります。 下記URLよりご購入ください。 https://narahakko.theshop.jp/items/130510741 ＜原材料＞ 米（奈良県産栽培期間中農薬不使用）、米麹、梅酢、塩 大神神社のご神水 ＜内容量＞ 400g ＜賞味期限＞ 2ヶ月 ＊開封後はお早めにお使いください。 ＜保存方法＞ 冷蔵庫で保管

一度完売となりましたが、10セット追加でご用意しました。 3年目スタートフェア開催中！ 2年間の感謝を込めて「ありがとうの御福わけ」をご用意しています。 3,000円以上 → 1品 6,000円以上 → 2品 12,000円以上 → 3品 捧げる甘酒・醤油糀・酒粕味噌漬けチーズ・甘酒パンナコッタなど。 何が届くかは、箱を開けてからのお楽しみ！ ご購入金額に応じて、プレゼントをお届けします。 （送料は含みません） ────────── 発酵調味料が、33％増量の200gに。 お値段そのままでリニューアルします！ それに伴い、これまでの150gパック 「塩糀・醤油糀・コンソメ糀」の3点セットを 30％OFFの2,750円でご用意しました。 中身はもちろん、これまでと同じ。 新しい200gパックへバトンタッチする前の、 ありがとう価格です。 35セット限定、なくなり次第終了となります。 ※お一人様1点限りとさせていただきます。 ＜塩糀・醤油糀・コンソメ糀＞ この３種類があれば、毎日の食卓が自然に健康的に、発酵食を欠かすことなく並びます。 酵素がイキイキと働く温度と時間を見極め、 丁寧に仕込んだ独自の製法。 だからこそ生まれる、驚くほど深い旨みとやさしい味わい。 その美味しさは別格です。 炒め物、スープ、煮物にひとさじ加えるだけで、 素材の味がぐっと引き立ちます。 ◎北村愛監修のレシピ付きで、発酵初心者さんも安心です。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ＜発送について＞ クール便 ＊ご注文の翌日から5日以内に発送いたします。 ＊「着日指定」はご注文日の5日後から承ります。 　ご希望日を備考欄にご入力ください。 【北海道・沖縄へ発送のお客様へ】 25,000円以上で送料無料とさせていただきます。 商品の合計金額が15,000円以上、25,000円未満の場合「追加送料」がかかります。 下記URLよりご購入ください。 https://narahakko.theshop.jp/items/130510741 【塩糀】 ＜原材料＞ 米麹、塩 ＜内容量＞ 150g ＜賞味期限＞ 3ヶ月 ＊開封後はお早めにお使いください。 ＜保存方法＞ 冷蔵庫で保管 【醬油糀】 ＜原材料＞ 米麹、醤油、みりん ＜内容量＞ 150g ＜賞味期限＞ 6ヶ月 ＊開封後はお早めにお使いください。 ＜保存方法＞ 冷蔵庫で保管 【コンソメ糀】 ＜原材料＞ 玉ねぎ、人参、舞茸、セロリ、米麹、塩 ＜内容量＞ 150g ＜賞味期限＞ 3ヶ月 ＊開封後はお早めにお使いください。 ＜保存方法＞ 冷蔵庫で保管

一度完売となりましたが、10個追加でご用意しました。 3年目スタートフェア開催中！ 2年間の感謝を込めて「ありがとうの御福わけ」をご用意しています。 3,000円以上 → 1品 6,000円以上 → 2品 12,000円以上 → 3品 捧げる甘酒・醤油糀・酒粕味噌漬けチーズ・甘酒パンナコッタなど。 何が届くかは、箱を開けてからのお楽しみ！ ご購入金額に応じて、プレゼントをお届けします。 （送料は含みません） ────────── 2年前のスタートから、ずっと作り続けている乳酸菌味噌。 お湯を注ぐだけの手軽さと、毎日飲んでも飽きないおいしさで、じわじわとファンが増えてきました。 一度飲むと、手放せない。 そんな寧楽発酵の隠れた人気ものです。 30個限定・20％OFFでお届けします。 ※お一人様1点限りとさせていただきます。 【お湯を注ぐだけで、本物の味噌汁】 インスタント感覚で楽しめる、発酵の力が生きた味噌汁です。 忙しい朝や疲れた夜でも、お湯を注ぐだけ。 手軽なのに、まるで丁寧に仕込んだ味噌汁のような深い味わいをお楽しみいただけます。 もちろん、無添加。 菌が生きたままのやさしい一杯です。 【乳酸菌の力で、さらにまろやかに】 寧楽発酵代表の北村愛のオリジナル【乳酸菌味噌】は、極上味噌と出汁に乳酸菌を加え、もう一度発酵させています。 一般的な「味噌玉」とは異なり、乳酸菌による二次発酵を経ることで、驚くほどまろやかで奥深い自然な旨みが生まれました。 味噌は、奈良の老舗・イゲタ醤油の「五徳味噌」と「白味噌」を使用。 さらに、だしソムリエと北村愛が1g単位で配合した特製出汁を合わせました。 ほっとする美味しさは、素材へのこだわりから生まれています。 【生きた菌で、毎日の腸活習慣を】 麹菌、酵母菌、乳酸菌。 三つの菌の力を活かした乳酸菌味噌は、毎日の発酵習慣にもおすすめです。 忙しくても、食事を簡単に済ませがちな日でも。 手軽に発酵食品を取り入れたい方を応援します。 【お料理にも幅広くお使いいただけます】 出汁入りなので味付け調味料として幅広くお使いいただけます。 ・マヨネーズやヨーグルトと混ぜて野菜ディップに ・カレーや煮込み料理の隠し味に ・炒め物の味付けに 【1個で約20杯分。毎日に寄り添うお守りの一杯】 ワカメ入りで、約20杯分。 1杯あたり約84円でお楽しみいただけます。 単身の方にも、子育て中のご家庭にも。 「ちゃんとしたものを食べたい。」 そんな想いに寄り添う、お守りのような発酵食品です。 お湯を注ぐだけで始まる、体も心も喜ぶ毎日の発酵習慣をどうぞ。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ こちらもご一緒にどうぞ！ 奈良の奥山・宇陀で育てられた農薬を使わない自然栽培の乾燥野菜です。 そのまま乳酸菌味噌汁の具としてお使いください。 【喜びの干し野菜】 人参・ほうれん草↓↓ https://narahakko.theshop.jp/items/108732561 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ＜発送について＞ クール便 ＊ご注文の翌日から5日以内に発送いたします。 ＊「着日指定」はご注文日の5日後から承ります。 　ご希望日を備考欄にご入力ください。 【北海道・沖縄へ発送のお客様へ】 25,000円以上で送料無料とさせていただきます。 商品の合計金額が15,000円以上、25,000円未満の場合「追加送料」がかかります。 下記URLよりご購入ください。 https://narahakko.theshop.jp/items/130510741 ＜原材料＞ 米、大豆、塩、豆乳、鰹節、わかめ、かたくちいわし、アミエビ 、干し椎茸 ＜内容量＞ 250g（味噌汁約20杯分） ＜賞味期限＞ 6ヶ月 ＜保存方法＞ 冷蔵庫で保管

【ご注文について】 こちらの商品は冷凍便でのお届けとなるため、システム上「予約商品」としてご注文を承っております。 ご注文後、順次発送いたしております。 そのまま「予約注文する」よりお進みください。 ⸻ 【ありがとうの御福わけについて】 3年目スタートフェア期間中、 こちらの甘酒セットにも「御福わけ」をひとつお付けします。 甘酒は冷凍便でのお届けとなるため、 今回の御福わけは 「醤油糀」 を一緒に冷凍便にてお届けいたします。 解凍後は冷蔵庫で保存していただき、どうぞお楽しみください。 ⸻ 年に一度、夏だけ仕込む「捧げる甘酒」。 毎年楽しみに待ってくださる方や、食にこだわる方から特注をいただくこともある、寧楽発酵の人気の甘酒です。 夏に楽しんでいただきたい種類を、初回35セット限定で仕込みました。 初回仕込みには、 奈良県産みかんで仕込んだ「奈良みかん」を1本プレゼント。 7種類＋奈良みかん1本、計8本をお届けします。 「飲む点滴」とも呼ばれるほど、 ブドウ糖やアミノ酸などを含む米糀の甘酒。 食欲が落ちやすい暑い季節にも、 やさしい甘さで、手軽に楽しんでいただけます。 ⸻ 寧楽発酵の甘酒は、 太陽・水・土のいのちを宿した無農薬米と、 良質な糀から醸しています。 ひとつの甘酒をベースに味を加えるのではなく、 使う素材に合わせて米・糀・水分量などの配合を変え、 甘さ、酸味、とろみを確かめながら、 一種類ずつそれぞれに仕込んでいます。 ⸻ 各150ml。 飲み切りやすい、小さなボトルです。 古代玄米 杉田梅 ココナッツカカオ 搾りたて豆乳 高原トマト 麻炭 奈良小豆 ＋ 奈良みかん 1本プレゼント それぞれ素材そのものの個性を生かしているので、 同じ「甘酒」でも味わいは驚くほど違います。 今日はどれにしよう。 そんなふうに、それぞれの味を楽しんでいただけたら嬉しいです。 ⸻ 飲むだけじゃない、甘酒の楽しみ方 そのまま飲んでいただくのはもちろん、 甘酒は料理やデザートにもお使いいただけます。 高原トマトや奈良みかんは、 塩糀・お酢・オイルと合わせてドレッシングに。 搾りたて豆乳やココナッツカカオは、 パンナコッタにすると、砂糖や生クリームを使わなくても濃厚なデザートになります。 そして、どの甘酒もヨーグルトとの相性◎。 朝食やおやつに、そのままかけてお楽しみください。 商品には、「甘酒ドレッシング」と「甘酒パンナコッタ」のレシピをお付けします。 ⸻ できたてのおいしさを、冷凍便で。 寧楽発酵の甘酒は、 加熱処理をせずに仕上げています。 発酵したてのおいしさと、 菌が生きている甘酒をお届けするため、 仕込み後すぐに冷凍して発送いたします。 お召し上がりになる前に、 冷蔵庫で解凍してください。 冷凍保存｜お届けから6ヶ月 解凍後｜冷蔵で10日間 冷凍だから、急いで飲む必要はありません。 お好きなタイミングで1本ずつ解凍してお楽しみいただけます。 ＜発送について＞ こちらの商品は冷凍便でのお届けとなります。 冷蔵品との同梱ができませんので 他の商品と一緒にご注文いただくことができません。 別途ご購入ください。 ＊ご注文の翌日から5日以内に発送いたします。 ＊「着日指定」はご注文日の5日後から承ります。 　ご希望日を備考欄にご入力ください。 【北海道・沖縄へ発送のお客様へ】 25,000円以上で送料無料とさせていただきます。 商品の合計金額が15,000円以上、25,000円未満の場合「追加送料」がかかります。 下記URLよりご購入ください。 https://narahakko.theshop.jp/items/130510741

3年目スタートフェア開催中！ 2年間の感謝を込めて「ありがとうの御福わけ」をご用意しています。 3,000円以上 → 1品 6,000円以上 → 2品 12,000円以上 → 3品 捧げる甘酒・醤油糀・酒粕味噌漬けチーズ・甘酒パンナコッタなど。 何が届くかは、箱を開けてからのお楽しみ！ ご購入金額に応じて、プレゼントをお届けします。 （送料は含みません） ────────── 発酵がつくる、今までにないカレー。 5種類の発酵調味料を重ねてつくった、 「発酵カレーペースト」です。 コンソメ糀、にんにく糀、ナムプラー糀、醤油糀、味噌。 それぞれが持つ旨みや香りが重なり、 長時間煮込んだような奥深い味わいを生み出します。 市販のルウや添加物に頼らず、 発酵の力だけで仕上げた、新しいカレーです。 ⸻ 水を加えて煮込むだけ。 作り方はとてもシンプル。 お好きな肉と野菜を炒めたら、 本品と水を加えて約30分煮込むだけ。 1パックで6皿分のカレーができあがり、 パックなので半分量などでも作れます。 特別なスパイスや調味料は必要ありません。 料理が苦手な方でも、 お店のような本格カレーがご家庭で楽しめます。 ※レシピ付き。 ⸻ 毎回違う、おいしさ。 このカレーは、 具材が変わるだけで印象が大きく変わります。 きのこをたっぷり入れたり、 夏野菜を合わせたり、 エビやイカなどのシーフードとも相性抜群。 一年を通して、 旬の野菜で何通りものカレーが楽しめます。 ⸻ カレーだけではありません。 実は、このペースト。 炒め物にも驚くほどよく合います。 ・じゃがいも炒め ・ゴーヤチャンプルー風 ・もやし炒め ・エビとブロッコリー炒め 具を炒めて、ペーストを加えるだけで、 カレー炒め物のできあがり。 いつもの炒め物も、ぐっと奥深い味わいになります。 ⸻ 寧楽発酵だからできた味。 代表北村愛は20年以上、 発酵調味料を作り続けてきました。 その中で生まれた5種類の発酵調味料を、 たっぷりと贅沢に使い、 最もおいしいバランスで一つにまとめています。 料理を簡単に、そして 「みんなが、おいしいと笑顔になれること」 それを大切に完成したカレーです。 ⸻ 【10％OFF/セットでお得】 発酵カレーペースト2個、甘酒ドレッシング1個が、 10％OFFのお得なセットもご用意しています。 どうぞご利用ください。 https://narahakko.theshop.jp/items/152354265 ＜原材料＞ トマトピューレ、醤油糀、味噌、ココナッツミルク、米粉、圧搾菜種油、カレー粉、ナムプラー糀、コンソメ糀、にんにく糀、、生姜、塩、洗双糖 ＜内容量＞ 180g（6皿分） ＜賞味期限＞ 2ヶ月 ＜保存方法＞ 冷蔵庫で保管 ＜発送について＞ クール便 ＊ご注文の翌日から5日以内に発送いたします。 ＊「着日指定」はご注文日の5日後から承ります。 　ご希望日を備考欄にご入力ください。 【北海道・沖縄へ発送のお客様へ】 25,000円以上で送料無料とさせていただきます。 商品の合計金額が15,000円以上、25,000円未満の場合「追加送料」がかかります。 下記URLよりご購入ください。 https://narahakko.theshop.jp/items/130510741

3年目スタートフェア開催中！ 2年間の感謝を込めて「ありがとうの御福わけ」をご用意しています。 3,000円以上 → 1品 6,000円以上 → 2品 12,000円以上 → 3品 捧げる甘酒・醤油糀・酒粕味噌漬けチーズ・甘酒パンナコッタなど。 何が届くかは、箱を開けてからのお楽しみ！ ご購入金額に応じて、プレゼントをお届けします。 （送料は含みません） ────────── カレーも、サラダも、発酵で。 今日の食卓が、 発酵だけで完成するセットです。 発酵カレーペースト2個 大人気！甘酒ドレッシング1個 10%OFF！！で 通常3,840円 → セット価格3,456円 ⸻ 発酵がつくる、今までにないカレー。 カレーに使っているのは、 ・コンソメ糀 ・にんにく糀 ・ナムプラー糀 ・醤油糀 ・味噌 5種類の発酵調味料。 それぞれが持つ旨みや香りが重なり、 まるで長時間煮込んだような、 奥深い味わいを生み出します。 市販のルウや添加物に頼らず、 発酵の力だけで仕上げた、 寧楽発酵だけのカレーです。 ⸻ 作り方は、とても簡単。 お好きな肉と野菜を炒めたら、 本品と水を加えて約30分煮込むだけ。 特別なスパイスや調味料は必要ありません。 1パックで6皿分のカレーができあがり、 パックなので半分量などでも作れます。 料理が苦手な方でも、 ご家庭で本格的な発酵カレーが楽しめます。 ※作り方レシピ付き ⸻ 毎回違う、おいしさ。 牛肉でも、 鶏肉でも、 きのこでも、 夏野菜でも、 シーフードでも。 具材が変わるたびに、 まったく違う表情のカレーになります。 季節の野菜をたっぷり使って、 一年を通して何通りものおいしさを楽しめます。 さらに、 じゃがいも炒めやゴーヤ炒め、 もやし炒めなど、 具材を炒めて、ペーストを加えるだけ。 炒め物にも驚くほどよく合います。 ⸻ サラダも、発酵で。 セットの「甘酒の雫」は、 たっぷりの甘酒、 蔵付酵母の天然醸造酢、 圧搾菜種油だけで仕上げた 発酵ドレッシング。 非加熱だから、 素材そのもののやさしい風味がそのまま。 現在お届けしているのは、 旬の無農薬トマトを使った、 今だけの味です。 カレーと一緒に、 発酵サラダも楽しんでいただけます。 ⸻ 代表北村愛は20年以上、 発酵調味料を作り続けてきました。 目指しているのは、 「発酵だから体にいい」だけじゃなく、 みんなが、おいしいと笑顔になれること。 料理をもっと簡単に、 そして毎日の食卓が少し楽しみになるように。 そんな思いを込めて、 このセットをお届けします。 ⸻ 【セット内容】 ■五糀発酵カレーペースト（6皿分）　2パック ＜内容量＞ 180g（6皿分）×2パック ＜賞味期限＞ 2ヶ月 　 ■甘酒の雫｜無農薬トマト　　1本 ＜内容量＞ 100g ＜賞味期限＞ ３週間 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ＜発送について＞ クール便 ＊ご注文の翌日から5日以内に発送いたします。 ＊「着日指定」はご注文日の5日後から承ります。 　ご希望日を備考欄にご入力ください。 【北海道・沖縄へ発送のお客様へ】 25,000円以上で送料無料とさせていただきます。 商品の合計金額が15,000円以上、25,000円未満の場合「追加送料」がかかります。 下記URLよりご購入ください。 https://narahakko.theshop.jp/items/130510741

3年目スタートフェア開催中！ 2年間の感謝を込めて「ありがとうの御福わけ」をご用意しています。 3,000円以上 → 1品 6,000円以上 → 2品 12,000円以上 → 3品 捧げる甘酒・醤油糀・酒粕味噌漬けチーズ・甘酒パンナコッタなど。 何が届くかは、箱を開けてからのお楽しみ！ ご購入金額に応じて、プレゼントをお届けします。 （送料は含みません） ────────── かけるだけで、腸活しながらおいしい幸せ。 醤油糀とにんにく糀をたっぷり使い、 吉野檜樽のお酢、胃腸の巡りを整える薬膳スパイスを合わせました。 深いコクと旨み、芳醇な風味。 素材にも味にも妥協せず、贅沢に仕上げた一本です。 蒸し野菜、焼肉、刺身、餃子、和え物、納豆、もずくのタレにも。 いつもの一皿が、ぐっと本格中華に変わります。 ぜひ一度、お試しください。 ────────────────── ＜原材料＞ 米麹、醤油、塩、みりん、にんにく、酢、圧搾菜種油、ごま油、桂皮、唐辛子、黒胡椒、山椒、丁子、八角 ＜内容量＞ 120g ＜賞味期限＞ 3ヶ月 ＜保存方法＞ 冷蔵庫で保管 ＜発送について＞ クール便 ＊ご注文の翌日から5日以内に発送いたします。 ＊「着日指定」はご注文日の5日後から承ります。 　ご希望日を備考欄にご入力ください。 【北海道・沖縄へ発送のお客様へ】 25,000円以上で送料無料とさせていただきます。 商品の合計金額が15,000円以上、25,000円未満の場合「追加送料」がかかります。 下記URLよりご購入ください。 https://narahakko.theshop.jp/items/130510741

3年目スタートフェア開催中！ 2年間の感謝を込めて「ありがとうの御福わけ」をご用意しています。 3,000円以上 → 1品 6,000円以上 → 2品 12,000円以上 → 3品 捧げる甘酒・醤油糀・酒粕味噌漬けチーズ・甘酒パンナコッタなど。 何が届くかは、箱を開けてからのお楽しみ！ ご購入金額に応じて、プレゼントをお届けします。 （送料は含みません） ────────── 濃厚な旨さのトマトで野菜が美味しくなる 贅沢な夏のドレッシングです。 無農薬栽培のトマトと甘酒たっぷり。 栄養と酵素が暑さに疲れた体に届きます。 さらに、低温圧搾の菜種油、吉野檜樽仕込みの昔ながらのお酢、寧楽発酵の塩糀だけで丁寧に仕上げました。 シンプルなサラダはもちろん、 新玉ねぎやキャベツのサラダ、豚しゃぶ、ゆで卵にもよく合います。 かけるだけで、いつもの一皿がヘルシーなご馳走になるドレッシングです。 ────────────────── かけるだけで、おいしい腸活。 寧楽の『甘酒の雫』は、季節で変わる旬のドレッシング。 その時いちばん瑞々しい旬素材を選び、数量限定で仕込みます。 なくなり次第、その季節分は終了。 今だけのひと瓶を、ぜひお楽しみください。 ────────────────── ＜原材料＞ トマト、米、米麹、圧搾菜種油、塩 ＜内容量＞ 100g ＜賞味期限＞ ３週間 ＜保存方法＞ 冷蔵庫で保管　 ＜発送について＞ クール便 ＊ご注文の翌日から5日以内に発送いたします。 ＊「着日指定」はご注文日の5日後から承ります。 　ご希望日を備考欄にご入力ください。 【北海道・沖縄へ発送のお客様へ】 25,000円以上で送料無料とさせていただきます。 商品の合計金額が15,000円以上、25,000円未満の場合「追加送料」がかかります。 下記URLよりご購入ください。 https://narahakko.theshop.jp/items/130510741

3年目スタートフェア開催中！ 2年間の感謝を込めて「ありがとうの御福わけ」をご用意しています。 3,000円以上 → 1品 6,000円以上 → 2品 12,000円以上 → 3品 捧げる甘酒・醤油糀・酒粕味噌漬けチーズ・甘酒パンナコッタなど。 何が届くかは、箱を開けてからのお楽しみ！ ご購入金額に応じて、プレゼントをお届けします。 （送料は含みません） ────────── かけるだけで、腸活しながらおいしい幸せ。 樹齢300年を経て実をつける杉田梅。 延楽梅花堂・乗松祥子さんが漬けた杉田梅酢と醤油糀、新生姜。 寧楽発酵でしか製造できない組み合わせのドレッシングです。 さらに吉野檜樽仕込みのお酢、幻のオリーブオイル「れなり」の無農薬低温圧搾のオリーブオイルで仕上げています。 梅酢控えめ、醤油糀で濃くうま。 冷奴、冷しゃぶ、お刺身、冷麺のタレにも。 かけるだけで贅沢な一皿が完成です。 ぜひ一度、お試しください。 ────────────────── ＜原材料＞ 米麹、醤油、梅酢、酢、みりん、オリーブオイル、圧搾菜種油、玉ねぎ、生姜、洗双糖 ＜内容量＞ 120g ＜賞味期限＞ 3ヶ月 ＜保存方法＞ 冷蔵庫で保管 ＜発送について＞ クール便 ＊ご注文の翌日から5日以内に発送いたします。 ＊「着日指定」はご注文日の5日後から承ります。 　ご希望日を備考欄にご入力ください。 【北海道・沖縄へ発送のお客様へ】 25,000円以上で送料無料とさせていただきます。 商品の合計金額が15,000円以上、25,000円未満の場合「追加送料」がかかります。 下記URLよりご購入ください。 https://narahakko.theshop.jp/items/130510741

3年目スタートフェア開催中！ 2年間の感謝を込めて「ありがとうの御福わけ」をご用意しています。 3,000円以上 → 1品 6,000円以上 → 2品 12,000円以上 → 3品 捧げる甘酒・醤油糀・酒粕味噌漬けチーズ・甘酒パンナコッタなど。 何が届くかは、箱を開けてからのお楽しみ！ ご購入金額に応じて、プレゼントをお届けします。 （送料は含みません） ────────── 【梅と麹の驚きの発酵】 やさしい甘みとほのかな酸味の「漬けるだけ」発酵つけ床。 梅麹は、やわらかな甘さとほのかな酸味。 漬けておくだけで、手軽に発酵の一品が楽しめます。 生きた酵素も一緒に摂ることができ、体の内側から整えます。 野菜はもちろん、肉や魚を漬けると、 塩糀などにはない、驚くほどやわらかな旨みが引き出されます。 1パックで約400gの野菜を漬けられ、3日後くらいから約3週間、毎日の副菜としてお楽しみいただけます。 野菜を漬け終わった後の梅麹は、 栄養と旨みが凝縮された調味料として、 スープや炒め物などに、最後の一滴までお使いください。 ※詳しい漬け方とお料理レシピ付き 梅麹漬け床は、NHK Eテレ「小雪と発酵おばあちゃん」にて、 代表の北村愛が、梅一筋60年 延楽梅花堂の乗松祥子さんと共に作り上げました。 本来、殺菌効果のある梅と、発酵は相反するもの。 「驚きの発酵」と番組内でも称されました。 【誰でもおいしく簡単に】 毎日のごはん作りで大変なのは、「今日は何を作ろうかな」そして「味つけをどうしようかな」と迷うことですよね。 梅麹漬け床があるだけで、誰でも簡単に発酵お料理が食卓に並びます。 忙しい日でも、ちゃんと体においしく食べられる。 そんな安心と手軽さも、ファンの方に長く選ばれている理由です。 【野菜以外の食材にもお使いください】 肉や魚は、ふっくらしっとり。 塩麹や味噌漬けなどでは出せない余韻の残る、上品な味わいに仕上がります。 【二度漬け可能】 お塩または梅酢を追加していただくと野菜の二度漬けも可能です。 【残った漬け汁でお料理】 使い終えた床には、食材のエキスが溶け込み、栄養酵素がたっぷりと、味がさらに深まっています。スープや和え物にひとさじ加えてみてください。 お漬物だけでなく「たった一袋でこんなに長く楽しめるなんて」といったご感想を多くいただきます。 【温度と時間を見極める独自の発酵製法】 梅麹は寧楽発酵でのみ製造できます。 「梅」の殺菌作用と「麹」の発酵作用という相反する、本来、発酵がむずかしい組み合わせです。 寧楽発酵では二段階発酵させることで、梅の爽やかさと麹のやさしさが調和するように仕上げることができました。 まずは梅の量を加減し発酵させ、麹の好む弱酸性床にします。 そうすることで、腐敗しやすくなる菌を抑え、善玉菌の多い麹菌が活発に働くようになり、雑味のない麹の甘さ旨さが引き立つ麹床を作ります。 そこに梅をさらに加えて発酵させ、温度と時間を見極めながら発酵を進めます。 菌たちと会話するように発酵する。 「材料を混ぜるだけの発酵」とあきらかに味が違う理由がここにあります。 【選び抜いた素材】 発酵のお水は日本最古の神社・大神神社の御神体三輪山から降ろされたご神水を用いています。 お米はその近隣で、籾種から自家採取をし、土作りから丁寧に育てられた無農薬のもの。 梅は日本古来の在来種、絶滅危惧種といわれた杉田梅を、梅干し作りに半生を捧げてきた延楽梅花堂の乗松祥子さんが漬けたものを用いています。 杉田梅はクエン酸が強く、樹齢300年を超えてなお実をつける力強い木です。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ＜容器付き＞ ちょうど1パック分の野菜が漬けられる保存容器がセットになって、松葉飾りの上品なパッケージでお届けします。 ＜発送について＞ クール便 ＊ご注文の翌日から5日以内に発送いたします。 ＊「着日指定」はご注文日の5日後から承ります。 　ご希望日を備考欄にご入力ください。 【北海道・沖縄へ発送のお客様へ】 25,000円以上で送料無料とさせていただきます。 商品の合計金額が15,000円以上、25,000円未満の場合「追加送料」がかかります。 下記URLよりご購入ください。 https://narahakko.theshop.jp/items/130510741 ＜原材料＞ 米（奈良県産栽培期間中農薬不使用）、米麹、梅酢、塩 大神神社のご神水 ＜内容量＞ 400g ＜賞味期限＞ 2ヶ月 ＊開封後はお早めにお使いください。 ＜保存方法＞ 冷蔵庫で保管

3年目スタートフェア開催中！ 2年間の感謝を込めて「ありがとうの御福わけ」をご用意しています。 3,000円以上 → 1品 6,000円以上 → 2品 12,000円以上 → 3品 捧げる甘酒・醤油糀・酒粕味噌漬けチーズ・甘酒パンナコッタなど。 何が届くかは、箱を開けてからのお楽しみ！ ご購入金額に応じて、プレゼントをお届けします。 （送料は含みません） ────────── 【梅と麹の驚きの発酵】 やさしい甘みとほのかな酸味の「漬けるだけ」発酵つけ床。 梅麹は、やわらかな甘さとほのかな酸味。 漬けておくだけで、手軽に発酵の一品が楽しめます。 生きた酵素も一緒に摂ることができ、体の内側から整えます。 野菜はもちろん、肉や魚を漬けると、 塩糀などにはない、驚くほどやわらかな旨みが引き出されます。 1パックで約400gの野菜を漬けられ、3日後くらいから約3週間、毎日の副菜としてお楽しみいただけます。 野菜を漬け終わった後の梅麹は、 栄養と旨みが凝縮された調味料として、 スープや炒め物などに、最後の一滴までお使いください。 ※詳しい漬け方とお料理レシピ付き 梅麹漬け床は、NHK Eテレ「小雪と発酵おばあちゃん」にて、 代表の北村愛が、梅一筋60年 延楽梅花堂の乗松祥子さんと共に作り上げました。 本来、殺菌効果のある梅と、発酵は相反するもの。 「驚きの発酵」と番組内でも称されました。 【誰でもおいしく簡単に】 毎日のごはん作りで大変なのは、「今日は何を作ろうかな」そして「味つけをどうしようかな」と迷うことですよね。 梅麹漬け床があるだけで、誰でも簡単に発酵お料理が食卓に並びます。 忙しい日でも、ちゃんと体においしく食べられる。 そんな安心と手軽さも、ファンの方に長く選ばれている理由です。 野菜以外の食材にもお使いください】 肉や魚は、ふっくらしっとり。 塩麹や味噌漬けなどでは出せない余韻の残る、上品な味わいに仕上がります。 【二度漬け可能】 お塩または梅酢を追加していただくと野菜の二度漬けも可能です。 【残った漬け汁でお料理】 使い終えた床には、食材のエキスが溶け込み、栄養酵素がたっぷりと、味がさらに深まっています。スープや和え物にひとさじ加えてみてください。 お漬物だけでなく「たった一袋でこんなに長く楽しめるなんて」といったご感想を多くいただきます。 【温度と時間を見極める独自の発酵製法】 梅麹は寧楽発酵でのみ製造できます。 「梅」の殺菌作用と「麹」の発酵作用という相反する、本来、発酵がむずかしい組み合わせです。 寧楽発酵では二段階発酵させることで、梅の爽やかさと麹のやさしさが調和するように仕上げることができました。 まずは梅の量を加減し発酵させ、麹の好む弱酸性床にします。 そうすることで、腐敗しやすくなる菌を抑え、善玉菌の多い麹菌が活発に働くようになり、雑味のない麹の甘さ旨さが引き立つ麹床を作ります。 そこに梅をさらに加えて発酵させ、温度と時間を見極めながら発酵を進めます。 菌たちと会話するように発酵する。 「材料を混ぜるだけの発酵」とあきらかに味が違う理由がここにあります。 【選び抜いた素材】 発酵のお水は日本最古の神社・大神神社の御神体三輪山から降ろされたご神水を用いています。 お米はその近隣で、籾種から自家採取をし、土作りから丁寧に育てられた無農薬のもの。 梅は日本古来の在来種、絶滅危惧種といわれた杉田梅を、梅干し作りに半生を捧げてきた延楽梅花堂の乗松祥子さんが漬けたものを用いています。 杉田梅はクエン酸が強く、樹齢300年を超えてなお実をつける力強い木です。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ＜容器付き＞ ちょうど1パック分の野菜が漬けられる保存容器がセットになって、松葉飾りの上品なパッケージでお届けします。 ＜発送について＞ クール便 ＊ご注文の翌日から5日以内に発送いたします。 ＊「着日指定」はご注文日の5日後から承ります。 　ご希望日を備考欄にご入力ください。 【北海道・沖縄へ発送のお客様へ】 25,000円以上で送料無料とさせていただきます。 商品の合計金額が15,000円以上、25,000円未満の場合「追加送料」がかかります。 下記URLよりご購入ください。 https://narahakko.theshop.jp/items/130510741 ＜原材料＞ 米（奈良県産栽培期間中農薬不使用）、米麹、梅酢、塩 大神神社のご神水 ＜内容量＞ 400g×2パック ＜賞味期限＞ 2ヶ月 ＊開封後はお早めにお召し上がりください。 ＜保存方法＞ 冷蔵庫で保管

3年目スタートフェア開催中！ 2年間の感謝を込めて「ありがとうの御福わけ」をご用意しています。 3,000円以上 → 1品 6,000円以上 → 2品 12,000円以上 → 3品 捧げる甘酒・醤油糀・酒粕味噌漬けチーズ・甘酒パンナコッタなど。 何が届くかは、箱を開けてからのお楽しみ！ ご購入金額に応じて、プレゼントをお届けします。 （送料は含みません） ────────── 【梅と麹の驚きの発酵】 やさしい甘みとほのかな酸味の「漬けるだけ」発酵つけ床。 梅麹は、やわらかな甘さとほのかな酸味。 漬けておくだけで、手軽に発酵の一品が楽しめます。 生きた酵素も一緒に摂ることができ、体の内側から整えます。 野菜はもちろん、肉や魚を漬けると、 塩糀などにはない、驚くほどやわらかな旨みが引き出されます。 1パックで約400gの野菜を漬けられ、3日後くらいから約3週間、毎日の副菜としてお楽しみいただけます。 野菜を漬け終わった後の梅麹は、 栄養と旨みが凝縮された調味料として、 スープや炒め物などに、最後の一滴までお使いください。 ※詳しい漬け方とお料理レシピ付き 梅麹漬け床は、NHK Eテレ「小雪と発酵おばあちゃん」にて、 代表の北村愛が、梅一筋60年 延楽梅花堂の乗松祥子さんと共に作り上げました。 本来、殺菌効果のある梅と、発酵は相反するもの。 「驚きの発酵」と番組内でも称されました。 【誰でもおいしく簡単に】 毎日のごはん作りで大変なのは、「今日は何を作ろうかな」そして「味つけをどうしようかな」と迷うことですよね。 梅麹漬け床があるだけで、誰でも簡単に発酵お料理が食卓に並びます。 忙しい日でも、ちゃんと体においしく食べられる。 そんな安心と手軽さも、ファンの方に長く選ばれている理由です。 【野菜以外の食材にもお使いください】 肉や魚は、ふっくらしっとり。 塩麹や味噌漬けなどでは出せない余韻の残る、上品な味わいに仕上がります。 【二度漬け可能】 お塩または梅酢を追加していただくと野菜の二度漬けも可能です。 【残った漬け汁でお料理】 使い終えた床には、食材のエキスが溶け込み、栄養酵素がたっぷりと、味がさらに深まっています。スープや和え物にひとさじ加えてみてください。 お漬物だけでなく「たった一袋でこんなに長く楽しめるなんて」といったご感想を多くいただきます。 【温度と時間を見極める独自の発酵製法】 梅麹は寧楽発酵でのみ製造できます。 「梅」の殺菌作用と「麹」の発酵作用という相反する、本来、発酵がむずかしい組み合わせです。 寧楽発酵では二段階発酵させることで、梅の爽やかさと麹のやさしさが調和するように仕上げることができました。 まずは梅の量を加減し発酵させ、麹の好む弱酸性床にします。 そうすることで、腐敗しやすくなる菌を抑え、善玉菌の多い麹菌が活発に働くようになり、雑味のない麹の甘さ旨さが引き立つ麹床を作ります。 そこに梅をさらに加えて発酵させ、温度と時間を見極めながら発酵を進めます。 菌たちと会話するように発酵する。 「材料を混ぜるだけの発酵」とあきらかに味が違う理由がここにあります。 【選び抜いた素材】 発酵のお水は日本最古の神社・大神神社の御神体三輪山から降ろされたご神水を用いています。 お米はその近隣で、籾種から自家採取をし、土作りから丁寧に育てられた無農薬のもの。 梅は日本古来の在来種、絶滅危惧種といわれた杉田梅を、梅干し作りに半生を捧げてきた延楽梅花堂の乗松祥子さんが漬けたものを用いています。 杉田梅はクエン酸が強く、樹齢300年を超えてなお実をつける力強い木です。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ＜容器なし＞ こちらは包装・容器なしのパックのみのお届けです。 原材料等の表示は外袋にまとめて記載、レシピは1つのみ付属しています。 ＜発送について＞ クール便 ＊ご注文の翌日から5日以内に発送いたします。 ＊「着日指定」はご注文日の5日後から承ります。 　ご希望日を備考欄にご入力ください。 【北海道・沖縄へ発送のお客様へ】 25,000円以上で送料無料とさせていただきます。 商品の合計金額が15,000円以上、25,000円未満の場合「追加送料」がかかります。 下記URLよりご購入ください。 https://narahakko.theshop.jp/items/130510741 ＜原材料＞ 米（奈良県産栽培期間中農薬不使用）、米麹、梅酢、塩 大神神社のご神水 ＜内容量＞ 400g×1パック ＜賞味期限＞ 2ヶ月 ＊開封後はお早めにお使いください。 ＜保存方法＞ 冷蔵庫で保管

3年目スタートフェア開催中！ 2年間の感謝を込めて「ありがとうの御福わけ」をご用意しています。 3,000円以上 → 1品 6,000円以上 → 2品 12,000円以上 → 3品 捧げる甘酒・醤油糀・酒粕味噌漬けチーズ・甘酒パンナコッタなど。 何が届くかは、箱を開けてからのお楽しみ！ ご購入金額に応じて、プレゼントをお届けします。 （送料は含みません） ────────── 【梅と麹の驚きの発酵】 やさしい甘みとほのかな酸味の「漬けるだけ」発酵つけ床。 梅麹は、やわらかな甘さとほのかな酸味。 漬けておくだけで、手軽に発酵の一品が楽しめます。 生きた酵素も一緒に摂ることができ、体の内側から整えます。 野菜はもちろん、肉や魚を漬けると、 塩糀などにはない、驚くほどやわらかな旨みが引き出されます。 1パックで約400gの野菜を漬けられ、3日後くらいから約3週間、毎日の副菜としてお楽しみいただけます。 野菜を漬け終わった後の梅麹は、 栄養と旨みが凝縮された調味料として、 スープや炒め物などに、最後の一滴までお使いください。 ※詳しい漬け方とお料理レシピ付き 梅麹漬け床は、NHK Eテレ「小雪と発酵おばあちゃん」にて、 代表の北村愛が、梅一筋60年 延楽梅花堂の乗松祥子さんと共に作り上げました。 本来、殺菌効果のある梅と、発酵は相反するもの。 「驚きの発酵」と番組内でも称されました。 【誰でもおいしく簡単に】 毎日のごはん作りで大変なのは、「今日は何を作ろうかな」そして「味つけをどうしようかな」と迷うことですよね。 梅麹漬け床があるだけで、誰でも簡単に発酵お料理が食卓に並びます。 忙しい日でも、ちゃんと体においしく食べられる。 そんな安心と手軽さも、ファンの方に長く選ばれている理由です。 【野菜以外の食材にもお使いください】 肉や魚は、ふっくらしっとり。 塩麹や味噌漬けなどでは出せない余韻の残る、上品な味わいに仕上がります。 【二度漬け可能】 お塩または梅酢を追加していただくと野菜の二度漬けも可能です。 【残った漬け汁でお料理】 使い終えた床には、食材のエキスが溶け込み、栄養酵素がたっぷりと、味がさらに深まっています。スープや和え物にひとさじ加えてみてください。 お漬物だけでなく「たった一袋でこんなに長く楽しめるなんて」といったご感想を多くいただきます。 【温度と時間を見極める独自の発酵製法】 梅麹は寧楽発酵でのみ製造できます。 「梅」の殺菌作用と「麹」の発酵作用という相反する、本来、発酵がむずかしい組み合わせです。 寧楽発酵では二段階発酵させることで、梅の爽やかさと麹のやさしさが調和するように仕上げることができました。 まずは梅の量を加減し発酵させ、麹の好む弱酸性床にします。 そうすることで、腐敗しやすくなる菌を抑え、善玉菌の多い麹菌が活発に働くようになり、雑味のない麹の甘さ旨さが引き立つ麹床を作ります。 そこに梅をさらに加えて発酵させ、温度と時間を見極めながら発酵を進めます。 菌たちと会話するように発酵する。 「材料を混ぜるだけの発酵」とあきらかに味が違う理由がここにあります。 【選び抜いた素材】 発酵のお水は日本最古の神社・大神神社の御神体三輪山から降ろされたご神水を用いています。 お米はその近隣で、籾種から自家採取をし、土作りから丁寧に育てられた無農薬のもの。 梅は日本古来の在来種、絶滅危惧種といわれた杉田梅を、梅干し作りに半生を捧げてきた延楽梅花堂の乗松祥子さんが漬けたものを用いています。 杉田梅はクエン酸が強く、樹齢300年を超えてなお実をつける力強い木です。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ＜容器なし＞ こちらは包装・容器なしのパックのみのお届けです。 原材料等の表示は外袋にまとめて記載、レシピは1つのみ付属しています。 ＜発送について＞ クール便 ＊ご注文の翌日から5日以内に発送いたします。 ＊「着日指定」はご注文日の5日後から承ります。 　ご希望日を備考欄にご入力ください。 【北海道・沖縄へ発送のお客様へ】 25,000円以上で送料無料とさせていただきます。 商品の合計金額が15,000円以上、25,000円未満の場合「追加送料」がかかります。 下記URLよりご購入ください。 https://narahakko.theshop.jp/items/130510741 ＜原材料＞ 米（奈良県産栽培期間中農薬不使用）、米麹、梅酢、塩 大神神社のご神水 ＜内容量＞ 400g×2パック ＜賞味期限＞ 2ヶ月 ＊開封後はお早めにお使いください。 ＜保存方法＞ 冷蔵庫で保管

3年目スタートフェア開催中！ 2年間の感謝を込めて「ありがとうの御福わけ」をご用意しています。 3,000円以上 → 1品 6,000円以上 → 2品 12,000円以上 → 3品 捧げる甘酒・醤油糀・酒粕味噌漬けチーズ・甘酒パンナコッタなど。 何が届くかは、箱を開けてからのお楽しみ！ ご購入金額に応じて、プレゼントをお届けします。 （送料は含みません） ────────── 【梅と麹の驚きの発酵】 やさしい甘みとほのかな酸味の「漬けるだけ」発酵つけ床。 梅麹は、やわらかな甘さとほのかな酸味。 漬けておくだけで、手軽に発酵の一品が楽しめます。 生きた酵素も一緒に摂ることができ、体の内側から整えます。 野菜はもちろん、肉や魚を漬けると、 塩糀などにはない、驚くほどやわらかな旨みが引き出されます。 1パックで約400gの野菜を漬けられ、3日後くらいから約3週間、毎日の副菜としてお楽しみいただけます。 野菜を漬け終わった後の梅麹は、 栄養と旨みが凝縮された調味料として、 スープや炒め物などに、最後の一滴までお使いください。 ※詳しい漬け方とお料理レシピ付き 梅麹漬け床は、NHK Eテレ「小雪と発酵おばあちゃん」にて、 代表の北村愛が、梅一筋60年 延楽梅花堂の乗松祥子さんと共に作り上げました。 本来、殺菌効果のある梅と、発酵は相反するもの。 「驚きの発酵」と番組内でも称されました。 【誰でもおいしく簡単に】 毎日のごはん作りで大変なのは、「今日は何を作ろうかな」そして「味つけをどうしようかな」と迷うことですよね。 梅麹漬け床があるだけで、誰でも簡単に発酵お料理が食卓に並びます。 忙しい日でも、ちゃんと体においしく食べられる。 そんな安心と手軽さも、ファンの方に長く選ばれている理由です。 【野菜以外の食材にもお使いください】 肉や魚は、ふっくらしっとり。 塩麹や味噌漬けなどでは出せない余韻の残る、上品な味わいに仕上がります。 【二度漬け可能】 お塩または梅酢を追加していただくと野菜の二度漬けも可能です。 【残った漬け汁でお料理】 使い終えた床には、食材のエキスが溶け込み、栄養酵素がたっぷりと、味がさらに深まっています。スープや和え物にひとさじ加えてみてください。 お漬物だけでなく「たった一袋でこんなに長く楽しめるなんて」といったご感想を多くいただきます。 【温度と時間を見極める独自の発酵製法】 梅麹は寧楽発酵でのみ製造できます。 「梅」の殺菌作用と「麹」の発酵作用という相反する、本来、発酵がむずかしい組み合わせです。 寧楽発酵では二段階発酵させることで、梅の爽やかさと麹のやさしさが調和するように仕上げることができました。 まずは梅の量を加減し発酵させ、麹の好む弱酸性床にします。 そうすることで、腐敗しやすくなる菌を抑え、善玉菌の多い麹菌が活発に働くようになり、雑味のない麹の甘さ旨さが引き立つ麹床を作ります。 そこに梅をさらに加えて発酵させ、温度と時間を見極めながら発酵を進めます。 菌たちと会話するように発酵する。 「材料を混ぜるだけの発酵」とあきらかに味が違う理由がここにあります。 【選び抜いた素材】 発酵のお水は日本最古の神社・大神神社の御神体三輪山から降ろされたご神水を用いています。 お米はその近隣で、籾種から自家採取をし、土作りから丁寧に育てられた無農薬のもの。 梅は日本古来の在来種、絶滅危惧種といわれた杉田梅を、梅干し作りに半生を捧げてきた延楽梅花堂の乗松祥子さんが漬けたものを用いています。 杉田梅はクエン酸が強く、樹齢300年を超えてなお実をつける力強い木です。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ＜容器なし＞ こちらは包装・容器なしのパックのみのお届けです。 原材料等の表示は外袋にまとめて記載、レシピは1つのみ付属しています。 ＜発送について＞ クール便 ＊ご注文の翌日から5日以内に発送いたします。 ＊「着日指定」はご注文日の5日後から承ります。 　ご希望日を備考欄にご入力ください。 【北海道・沖縄へ発送のお客様へ】 25,000円以上で送料無料とさせていただきます。 商品の合計金額が15,000円以上、25,000円未満の場合「追加送料」がかかります。 下記URLよりご購入ください。 https://narahakko.theshop.jp/items/130510741 ＜原材料＞ 米（奈良県産栽培期間中農薬不使用）、米麹、梅酢、塩 大神神社のご神水 ＜内容量＞ 400g×3パック ＜賞味期限＞ 2ヶ月 ＊開封後はお早めにお使いください。 ＜保存方法＞ 冷蔵庫で保管

3年目スタートフェア開催中！ 2年間の感謝を込めて「ありがとうの御福わけ」をご用意しています。 3,000円以上 → 1品 6,000円以上 → 2品 12,000円以上 → 3品 捧げる甘酒・醤油糀・酒粕味噌漬けチーズ・甘酒パンナコッタなど。 何が届くかは、箱を開けてからのお楽しみ！ ご購入金額に応じて、プレゼントをお届けします。 （送料は含みません） ────────── 【お湯を注ぐだけで、本物の味噌汁】 インスタント感覚で楽しめる、発酵の力が生きた味噌汁です。 忙しい朝や疲れた夜でも、お湯を注ぐだけ。 手軽なのに、まるで丁寧に仕込んだ味噌汁のような深い味わいをお楽しみいただけます。 もちろん、無添加。 菌が生きたままのやさしい一杯です。 【乳酸菌の力で、さらにまろやかに】 寧楽発酵代表の北村愛のオリジナル【乳酸菌味噌】は、極上味噌と出汁に乳酸菌を加え、もう一度発酵させています。 一般的な「味噌玉」とは異なり、乳酸菌による二次発酵を経ることで、驚くほどまろやかで奥深い自然な旨みが生まれました。 味噌は、奈良の老舗・イゲタ醤油の「五徳味噌」と「白味噌」を使用。 さらに、だしソムリエと北村愛が1g単位で配合した特製出汁を合わせました。 ほっとする美味しさは、素材へのこだわりから生まれています。 【生きた菌で、毎日の腸活習慣を】 麹菌、酵母菌、乳酸菌。 三つの菌の力を活かした乳酸菌味噌は、毎日の発酵習慣にもおすすめです。 忙しくても、食事を簡単に済ませがちな日でも。 手軽に発酵食品を取り入れたい方を応援します。 【お料理にも幅広くお使いいただけます】 出汁入りなので味付け調味料として幅広くお使いいただけます。 ・マヨネーズやヨーグルトと混ぜて野菜ディップに ・カレーや煮込み料理の隠し味に ・炒め物の味付けに 【1個で約20杯分。毎日に寄り添うお守りの一杯】 ワカメ入りで、約20杯分。 1杯あたり約84円でお楽しみいただけます。 単身の方にも、子育て中のご家庭にも。 「ちゃんとしたものを食べたい。」 そんな想いに寄り添う、お守りのような発酵食品です。 お湯を注ぐだけで始まる、体も心も喜ぶ毎日の発酵習慣をどうぞ。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ こちらもご一緒にどうぞ！ 奈良の奥山・宇陀で育てられた農薬を使わない自然栽培の乾燥野菜です。 そのまま乳酸菌味噌汁の具としてお使いください。 【喜びの干し野菜】 人参・ほうれん草↓↓ https://narahakko.theshop.jp/items/108732561 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ＜発送について＞ クール便 ＊ご注文の翌日から5日以内に発送いたします。 ＊「着日指定」はご注文日の5日後から承ります。 　ご希望日を備考欄にご入力ください。 【北海道・沖縄へ発送のお客様へ】 25,000円以上で送料無料とさせていただきます。 商品の合計金額が15,000円以上、25,000円未満の場合「追加送料」がかかります。 下記URLよりご購入ください。 https://narahakko.theshop.jp/items/130510741 ＜原材料＞ 米、大豆、塩、豆乳、鰹節、わかめ、かたくちいわし、アミエビ 、干し椎茸 ＜内容量＞ 250g（味噌汁約20杯分） ＜賞味期限＞ 6ヶ月 ＜保存方法＞ 冷蔵庫で保管

3年目スタートフェア開催中！ 2年間の感謝を込めて「ありがとうの御福わけ」をご用意しています。 3,000円以上 → 1品 6,000円以上 → 2品 12,000円以上 → 3品 捧げる甘酒・醤油糀・酒粕味噌漬けチーズ・甘酒パンナコッタなど。 何が届くかは、箱を開けてからのお楽しみ！ ご購入金額に応じて、プレゼントをお届けします。 （送料は含みません） ────────── 【発酵発祥の地・奈良よりお届け「古代こうじ納豆」】 奈良の蔵付き野生酵母による天然醸造醤油、吉野杉の木桶で静置発酵された奈良の酢、麦麹、餅米甘酒など、日本古来の製法でつくられた発酵調味料を贅沢に使用。 古代から受け継ぐ、奈良の発酵文化を現代の食卓へお届けします。 【発酵が織りなす、奥深い味わい】 味わいは、納豆というよりも「発酵佃煮」のような濃厚なコク。 ごはんにはもちろん、豆腐、きゅうりやお刺身などとも相性抜群です。 ひと口ごとに広がる旨みと、発酵ならではの奥深さをお楽しみください。 【日ごとに深まる、発酵の楽しみ】 届いてすぐの味わいはもちろん、日を追うごとに変化していく風味も魅力のひとつ。 ご飯にはもちろん、パンやチーズとの相性もよく、野菜に添えておかずとして楽しめます。 【15年愛され続けた「こうじ納豆」の進化形】 代表・北村愛が約15年前に作り始めた「こうじ納豆」。 その美味しさが認められ、マキノ出版『安心』、宝島社『こうじ納豆で体スッキリ！』をはじめ、多くの雑誌で紹介されました。 古代こうじ納豆は、そのこうじ納豆をベースに、日本古来の発酵調味料を重ね合わせ、さらに深い味わいへと引き上げた一品です。 【腸にうれしい、理想的な組み合わせ】 東京医科歯科大学名誉教授であり、腸研究の第一人者であった藤田紘一郎先生から、 「腸内環境を改善し、老化も防ぐ、理想的な組み合わせ」 と高く評価されました。（マキノ出版『安心』掲載医療監修にて） 納豆菌、麹菌の力に加え、タンパク質、食物繊維、ビタミンB群、ビタミンK、イソフラボンなどの栄養も豊富です。 【受け継がれる納豆を使用】 古代こうじ納豆に使用しているのは、宮城県仙台平野にある創業75年の老舗「川口納豆」の納豆です。 近代納豆製法の始祖である、盛岡高等農林学校（現・岩手大学）教授・村松博士の製法を受け継ぎ、今もなお丁寧に作られています。 川口納豆さんを選んだのは、その確かな製法だけではありません。 社長自らが農地を大切に守り、生産者とともに歩まれる姿勢、そして日本の食文化を次世代へつないでいこうとする想いに深く共感したからです。 奈良の発酵を伝える私たちだからこそ、同じように「受け継ぐこと」を大切にするつくり手の納豆を選びたい。そんな想いから、遠く東北の地でつくられる川口納豆を、あえて使用しています。 ◎上品な麻の透かし帯付きの外箱付きです。箱無しのお得なものもございます。 https://narahakko.theshop.jp/items/108802095 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ＜発送について＞ クール便 ＊ご注文の翌日から5日以内に発送いたします。 ＊「着日指定」はご注文日の5日後から承ります。 　ご希望日を備考欄にご入力ください。 【北海道・沖縄へ発送のお客様へ】 25,000円以上で送料無料とさせていただきます。 商品の合計金額が15,000円以上、25,000円未満の場合「追加送料」がかかります。 下記URLよりご購入ください。 https://narahakko.theshop.jp/items/130510741 ＜原材料＞ 納豆、麦麴、あらめ、塩、砂糖、甘酒、醤油、酢、生薬、ラー油、生姜 ＜内容量＞ 140g ＜賞味期限＞ 3ヶ月 ＜保存方法＞ 冷蔵庫で保管

3年目スタートフェア開催中！ 2年間の感謝を込めて「ありがとうの御福わけ」をご用意しています。 3,000円以上 → 1品 6,000円以上 → 2品 12,000円以上 → 3品 捧げる甘酒・醤油糀・酒粕味噌漬けチーズ・甘酒パンナコッタなど。 何が届くかは、箱を開けてからのお楽しみ！ ご購入金額に応じて、プレゼントをお届けします。 （送料は含みません） ────────── 【発酵発祥の地・奈良よりお届け「古代こうじ納豆」】 奈良の蔵付き野生酵母による天然醸造醤油、吉野杉の木桶で静置発酵された奈良の酢、麦麹、餅米甘酒など、日本古来の製法でつくられた発酵調味料を贅沢に使用。 古代から受け継ぐ、奈良の発酵文化を現代の食卓へお届けします。 【発酵が織りなす、奥深い味わい】 味わいは、納豆というよりも「発酵佃煮」のような濃厚なコク。 ごはんにはもちろん、豆腐、きゅうりやお刺身などとも相性抜群です。 ひと口ごとに広がる旨みと、発酵ならではの奥深さをお楽しみください。 【日ごとに深まる、発酵の楽しみ】 届いてすぐの味わいはもちろん、日を追うごとに変化していく風味も魅力のひとつ。 ご飯にはもちろん、パンやチーズとの相性もよく、野菜に添えておかずとして楽しめます。 【15年愛され続けた「こうじ納豆」の進化形】 代表・北村愛が約15年前に作り始めた「こうじ納豆」。 その美味しさが認められ、マキノ出版『安心』、宝島社『こうじ納豆で体スッキリ！』をはじめ、多くの雑誌で紹介されました。 古代こうじ納豆は、そのこうじ納豆をベースに、日本古来の発酵調味料を重ね合わせ、さらに深い味わいへと引き上げた一品です。 【腸にうれしい、理想的な組み合わせ】 東京医科歯科大学名誉教授であり、腸研究の第一人者であった藤田紘一郎先生から、 「腸内環境を改善し、老化も防ぐ、理想的な組み合わせ」 と高く評価されました。（マキノ出版『安心』掲載医療監修にて） 納豆菌、麹菌の力に加え、タンパク質、食物繊維、ビタミンB群、ビタミンK、イソフラボンなどの栄養も豊富です。 【受け継がれる納豆を使用】 古代こうじ納豆に使用しているのは、宮城県仙台平野にある創業75年の老舗「川口納豆」の納豆です。 近代納豆製法の始祖である、盛岡高等農林学校（現・岩手大学）教授・村松博士の製法を受け継ぎ、今もなお丁寧に作られています。 川口納豆さんを選んだのは、その確かな製法だけではありません。 社長自らが農地を大切に守り、生産者とともに歩まれる姿勢、そして日本の食文化を次世代へつないでいこうとする想いに深く共感したからです。 奈良の発酵を伝える私たちだからこそ、同じように「受け継ぐこと」を大切にするつくり手の納豆を選びたい。そんな想いから、遠く東北の地でつくられる川口納豆を、あえて使用しています。 ＊こちらの商品は外箱なしの簡易包装でお送りします。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ＜発送について＞ クール便 ＊ご注文の翌日から5日以内に発送いたします。 ＊「着日指定」はご注文日の5日後から承ります。 　ご希望日を備考欄にご入力ください。 【北海道・沖縄へ発送のお客様へ】 25,000円以上で送料無料とさせていただきます。 商品の合計金額が15,000円以上、25,000円未満の場合「追加送料」がかかります。 下記URLよりご購入ください。 https://narahakko.theshop.jp/items/130510741 ＜原材料＞ 納豆、麦麴、あらめ、塩、砂糖、甘酒、醤油、酢、生薬、ラー油、生姜 ＜内容量＞ 140g ＜賞味期限＞ 3ヶ月 ＜保存方法＞ 冷蔵庫で保管

3年目スタートフェア開催中！ 2年間の感謝を込めて「ありがとうの御福わけ」をご用意しています。 3,000円以上 → 1品 6,000円以上 → 2品 12,000円以上 → 3品 捧げる甘酒・醤油糀・酒粕味噌漬けチーズ・甘酒パンナコッタなど。 何が届くかは、箱を開けてからのお楽しみ！ ご購入金額に応じて、プレゼントをお届けします。 （送料は含みません） ────────── おかげさまで3年目。 発酵調味料を150gから200gへ。 一度に仕込める量を増やせたことで、価格はそのままお届けします。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 3点セットで5％お得に！ 塩糀・醤油糀・コンソメ糀 この３種類があれば、毎日の食卓が自然に健康的に、発酵食を欠かすことなく並びます。 酵素がイキイキと働く温度と時間を見極め、 丁寧に仕込んだ独自の製法。 だからこそ生まれる、驚くほど深い旨みとやさしい味わい。 その美味しさは別格です。 炒め物、スープ、煮物にひとさじ加えるだけで、 素材の味がぐっと引き立ちます。 ◎北村愛監修のレシピ付きで、発酵初心者さんも安心です。 ・コンソメ糀 https://narahakko.theshop.jp/items/154037935 ・醬油糀 https://narahakko.theshop.jp/items/154041048 ・塩糀 https://narahakko.theshop.jp/items/154041136 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ＜発送について＞ クール便 ＊ご注文の翌日から5日以内に発送いたします。 ＊「着日指定」はご注文日の5日後から承ります。 　ご希望日を備考欄にご入力ください。 【北海道・沖縄へ発送のお客様へ】 25,000円以上で送料無料とさせていただきます。 商品の合計金額が15,000円以上、25,000円未満の場合「追加送料」がかかります。 下記URLよりご購入ください。 https://narahakko.theshop.jp/items/130510741 【塩糀】 ＜原材料＞ 米麹、塩 ＜内容量＞ 200g ＜賞味期限＞ 3ヶ月 ＊開封後はお早めにお使いください。 ＜保存方法＞ 冷蔵庫で保管 【醬油糀】 ＜原材料＞ 米麹、醤油、みりん ＜内容量＞ 200g ＜賞味期限＞ 6ヶ月 ＊開封後はお早めにお使いください。 ＜保存方法＞ 冷蔵庫で保管 【コンソメ糀】 ＜原材料＞ 玉ねぎ、人参、舞茸、セロリ、米麹、塩 ＜内容量＞ 200g ＜賞味期限＞ 3ヶ月 ＊開封後はお早めにお使いください。 ＜保存方法＞ 冷蔵庫で保管

3年目スタートフェア開催中！ 2年間の感謝を込めて「ありがとうの御福わけ」をご用意しています。 3,000円以上 → 1品 6,000円以上 → 2品 12,000円以上 → 3品 捧げる甘酒・醤油糀・酒粕味噌漬けチーズ・甘酒パンナコッタなど。 何が届くかは、箱を開けてからのお楽しみ！ ご購入金額に応じて、プレゼントをお届けします。 （送料は含みません） ────────── おかげさまで3年目。 発酵調味料を150gから200gへ。 一度に仕込める量を増やせたことで、価格はそのままお届けします。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【無添加・発酵うま味調味料】 野菜と麹の力で、驚くほど深い旨みを引き出した“飲めるコンソメ”。 お湯に溶かすだけで、4種の国産野菜入り無添加発酵スープがすぐに完成します。 ■ 旨みの秘密 それぞれの素材がもつ酵素の働きを最大限に引き出す温度と時間を徹底管理。 北村愛が独自に導き出した黄金バランスで、一般的な玉ねぎ糀では満足できなかった方にも納得していただける、“顆粒コンソメを超えるコンソメ”に仕上げました。 ■ 万能な使い方 コンソメや鶏ガラ顆粒の代わりとして、洋風・中華風どちらにも活躍。 ハンバーグ、八宝菜、白身魚の煮物、ヨーグルトシーザー風サラダなど、隠し味としてもおすすめ。レシピ付きで、すぐに使えます。 ■ 素材はたったの6つ 玉ねぎ、人参、舞茸、セロリ、麹、塩。 余計な添加物は一切不使用。 加熱もせず、麹の力だけで自然に発酵させました。 ⸻ 「どうしてこれだけの材料でこんな旨みが出るの？」と思わず驚く一品。 ぜひ一度お試しください。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ＜発送について＞ クール便 ＊ご注文の翌日から5日以内に発送いたします。 ＊「着日指定」はご注文日の5日後から承ります。 　ご希望日を備考欄にご入力ください。 【北海道・沖縄へ発送のお客様へ】 25,000円以上で送料無料とさせていただきます。 商品の合計金額が15,000円以上、25,000円未満の場合「追加送料」がかかります。 下記URLよりご購入ください。 https://narahakko.theshop.jp/items/130510741 ＜原材料＞ 玉ねぎ、人参、舞茸、セロリ、米麹、塩 ＜内容量＞ 200ｇ ＜賞味期限＞ 3ヶ月 ＊開封後はお早めにお使いください。 ＜保存方法＞ 冷蔵庫で保管

3年目スタートフェア開催中！ 2年間の感謝を込めて「ありがとうの御福わけ」をご用意しています。 3,000円以上 → 1品 6,000円以上 → 2品 12,000円以上 → 3品 捧げる甘酒・醤油糀・酒粕味噌漬けチーズ・甘酒パンナコッタなど。 何が届くかは、箱を開けてからのお楽しみ！ ご購入金額に応じて、プレゼントをお届けします。 （送料は含みません） ────────── おかげさまで3年目。 発酵調味料を150gから200gへ。 一度に仕込める量を増やせたことで、価格はそのままお届けします。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 3個セットで5％お得に！ 【無添加・発酵うま味調味料】 野菜と麹の力で、驚くほど深い旨みを引き出した“飲めるコンソメ”。 お湯に溶かすだけで、4種の国産野菜入り無添加発酵スープがすぐに完成します。 ■ 旨みの秘密 それぞれの素材がもつ酵素の働きを最大限に引き出す温度と時間を徹底管理。 北村愛が独自に導き出した黄金バランスで、一般的な玉ねぎ糀では満足できなかった方にも納得していただける、“顆粒コンソメを超えるコンソメ”に仕上げました。 ■ 万能な使い方 コンソメや鶏ガラ顆粒の代わりとして、洋風・中華風どちらにも活躍。 ハンバーグ、八宝菜、白身魚の煮物、ヨーグルトシーザー風サラダなど、隠し味としてもおすすめ。レシピ付きで、すぐに使えます。 ■ 素材はたったの6つ 玉ねぎ、人参、舞茸、セロリ、麹、塩。 余計な添加物は一切不使用。 加熱もせず、麹の力だけで自然に発酵させました。 ⸻ 「どうしてこれだけの材料でこんな旨みが出るの？」と思わず驚く一品。 ぜひ一度お試しください。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ＜発送について＞ クール便 ＊ご注文の翌日から5日以内に発送いたします。 ＊「着日指定」はご注文日の5日後から承ります。 　ご希望日を備考欄にご入力ください。 【北海道・沖縄へ発送のお客様へ】 25,000円以上で送料無料とさせていただきます。 商品の合計金額が15,000円以上、25,000円未満の場合「追加送料」がかかります。 下記URLよりご購入ください。 https://narahakko.theshop.jp/items/130510741 ＜原材料＞ 玉ねぎ、人参、舞茸、セロリ、米麹、塩 ＜内容量＞ 200g×3個 ＜賞味期限＞ 3ヶ月 ＊開封後はお早めにお使いください。 ＜保存方法＞ 冷蔵庫で保管

3年目スタートフェア開催中！ 2年間の感謝を込めて「ありがとうの御福わけ」をご用意しています。 3,000円以上 → 1品 6,000円以上 → 2品 12,000円以上 → 3品 捧げる甘酒・醤油糀・酒粕味噌漬けチーズ・甘酒パンナコッタなど。 何が届くかは、箱を開けてからのお楽しみ！ ご購入金額に応じて、プレゼントをお届けします。 （送料は含みません） ────────── おかげさまで3年目。 発酵調味料を150gから200gへ。 一度に仕込める量を増やせたことで、価格はそのままお届けします。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【別格の理由】 麹の旨みと甘みを引き出す温度にこだわり、長時間発酵させることで、コクのある魚や肉のような旨みまであるといわれる醤油糀です。 卵かけご飯や豆腐、野菜につけるだけで贅沢な発酵料理に。 煮物、炒め物、炊き込みご飯も出汁いらずです。 （北村愛のレシピ付き） 【こだわりの材料】 ◉醤油 長期間熟成、蔵付き野生酵母の天然醸造にこだわって、一滴一滴、丁寧な醤油づくりをする奈良の醤油蔵『井上本店』の２年仕込み醤油を使用しています。 ◉麹 代表北村愛が20年間愛用する奈良井上本店の麹を使用。 上品で雑味なく綺麗な味に発酵します。 ◉みりん 奈良の酒蔵『春鹿』のものを。 直営店や限られた店にしか並ばない貴重なみりんです。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ＜発送について＞ 常温便 ＊ご注文の翌日から5日以内に発送いたします。 ＊「着日指定」はご注文日の5日後から承ります。 　ご希望日を備考欄にご入力ください。 ＊冷蔵商品と一緒にご注文の場合は、まとめて「冷蔵便」で発送いたします。 【北海道・沖縄へ発送のお客様へ】 25,000円以上で送料無料とさせていただきます。 商品の合計金額が15,000円以上、25,000円未満の場合「追加送料」がかかります。 下記URLよりご購入ください。 https://narahakko.theshop.jp/items/130510741 ＜原材料＞ 米麹、醤油、みりん ＜内容量＞ 200g ＜賞味期限＞ 6ヶ月 ＊開封後はお早めにお使いください。 ＜保存方法＞ 冷蔵庫で保管

3年目スタートフェア開催中！ 2年間の感謝を込めて「ありがとうの御福わけ」をご用意しています。 3,000円以上 → 1品 6,000円以上 → 2品 12,000円以上 → 3品 捧げる甘酒・醤油糀・酒粕味噌漬けチーズ・甘酒パンナコッタなど。 何が届くかは、箱を開けてからのお楽しみ！ ご購入金額に応じて、プレゼントをお届けします。 （送料は含みません） ────────── おかげさまで3年目。 発酵調味料を150gから200gへ。 一度に仕込める量を増やせたことで、価格はそのままお届けします。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 3個セットで5％お得に！ 【別格の理由】 麹の旨みと甘みを引き出す温度にこだわり、長時間発酵させることで、コクのある魚や肉のような旨みまであるといわれる醤油糀です。 卵かけご飯や豆腐、野菜につけるだけで贅沢な発酵料理に。 煮物、炒め物、炊き込みご飯も出汁いらずです。 （北村愛のレシピ付き） 【こだわりの材料】 ◉醤油 長期間熟成、蔵付き野生酵母の天然醸造にこだわって、一滴一滴、丁寧な醤油づくりをする奈良の醤油蔵『井上本店』の２年仕込み醤油を使用しています。 ◉麹 代表北村愛が20年間愛用する奈良井上本店の麹を使用。 上品で雑味なく綺麗な味に発酵します。 ◉みりん 奈良の酒蔵『春鹿』のものを。 直営店や限られた店にしか並ばない貴重なみりんです。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ＜発送について＞ 常温便 ＊ご注文の翌日から5日以内に発送いたします。 ＊「着日指定」はご注文日の5日後から承ります。 　ご希望日を備考欄にご入力ください。 ＊冷蔵商品と一緒にご注文の場合は、まとめて「冷蔵便」で発送いたします。 【北海道・沖縄へ発送のお客様へ】 25,000円以上で送料無料とさせていただきます。 商品の合計金額が15,000円以上、25,000円未満の場合「追加送料」がかかります。 下記URLよりご購入ください。 https://narahakko.theshop.jp/items/130510741 ＜原材料＞ 米麹、醤油、みりん ＜内容量＞ 200g×３個 ＜賞味期限＞ 6ヶ月 ＊開封後はお早めにお使いください。 ＜保存方法＞ 冷蔵庫で保管

3年目スタートフェア開催中！ 2年間の感謝を込めて「ありがとうの御福わけ」をご用意しています。 3,000円以上 → 1品 6,000円以上 → 2品 12,000円以上 → 3品 捧げる甘酒・醤油糀・酒粕味噌漬けチーズ・甘酒パンナコッタなど。 何が届くかは、箱を開けてからのお楽しみ！ ご購入金額に応じて、プレゼントをお届けします。 （送料は含みません） ────────── おかげさまで3年目。 発酵調味料を150gから200gへ。 一度に仕込める量を増やせたことで、価格はそのままお届けします。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 寧楽発酵の塩糀は、酵素が最も活性化する温度帯で仕込む独自製法によって、肉や魚のタンパク質をしっかり分解。 一般的な常温や60℃製法の塩糀とは違い、旨みと栄養を最大限に引き出した、深い味わいが特徴です。 ◆ 味と栄養のちがい • アミノ酸量が豊富で、料理に深いコクとうまみをプラス • ビタミンB群や抗酸化酵素が豊富で、老化予防や栄養補給にも • お塩代わりに使うだけで、栄養価の高い調味料として大活躍します ◆ どんな料理にも使えます 和え物、炒め物、煮物など、毎日の食卓に手軽に取り入れられます。 北村愛オリジナルのレシピ付きで、初めての方も安心です。 【素材へのこだわり】 ◉ 麹 北村愛が20年愛用する奈良・井上本店の上質な米麹を使用。 発酵後も雑味がなく、上品で澄んだ味わいに仕上がります。 ◉ 塩 使うのは、ギリシャ産・太陽と風で自然結晶された非加熱の「貊塩（みゃくえん）」。 微生物が生きており、まろやかで身体にやさしい塩です。 ◉ 水 仕込みに使用するのは、「素粒水（そりゅうすい）」。 細胞の酸化を抑え、究極の還元力を持つ生きた水です。 長期間腐らず、発酵を助ける水として知られています。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ＜発送について＞ クール便 ＊ご注文の翌日から5日以内に発送いたします。 ＊「着日指定」はご注文日の5日後から承ります。 　ご希望日を備考欄にご入力ください。 【北海道・沖縄へ発送のお客様へ】 25,000円以上で送料無料とさせていただきます。 商品の合計金額が15,000円以上、25,000円未満の場合「追加送料」がかかります。 下記URLよりご購入ください。 https://narahakko.theshop.jp/items/130510741 ＜原材料＞ 米麹、塩 ＜内容量＞ 200g ＜賞味期限＞ 3ヶ月 ＊開封後はお早めにお使いください。 ＜保存方法＞ 冷蔵庫で保管