10％増量中！！ 塩糀、醤油糀、コンソメ糀があれば、毎日の食卓に発酵食を欠かすことがありません。 手軽に発酵の生み出す酵素や栄養素をいただきながら、腸を活性することができます。 3点あると味のバリエーション豊かで飽きることがありません。 寧楽醗酵の発酵調味料を使うと誰でも料理上手になれます！ （それぞれのお料理レシピもついています。） ◉発酵食が好き方 ◉発酵食を続けたい方 こちらのセットがおすすめです！！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【発酵調味料を使って料理したい！】 そんな方におすすめの発酵愛クラブ ↓　↓ 　↓ https://ai-hakkou.com/club/ ＊北村愛が運営するレシピ300点以上、管理栄養士作成献立、お料理の質問もできるクラブです。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ＜発送について＞ クール便 ＊ご注文の翌日から5日以内に発送いたします。 【塩糀】 ＜原材料＞ 米麹、塩 ＜内容量＞ 110g +10g（増量キャンペーン中） ＜賞味期限＞ 3ヶ月 ＊開封後はお早めにお使いください。 ＜保存方法＞ 冷蔵庫で保管 【醬油糀】 ＜原材料＞ 米麹、醤油、みりん ＜内容量＞ 90g +10g（増量キャンペーン中） ＜賞味期限＞ 6ヶ月 ＊開封後はお早めにお使いください。 ＜保存方法＞ 直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保管 【コンソメ糀】 ＜原材料＞ 玉ねぎ、人参、舞茸、セロリ、麹、塩 ＜内容量＞ 90g +10g（増量キャンペーン中） ＜賞味期限＞ 3ヶ月 ＊開封後はお早めにお使いください。 ＜保存方法＞ 冷蔵庫で保管

10%増量中！！ 【いのちを生かした発酵方法】 野菜と麹で驚くほどの旨みを引き出したコンソメ糀です。 コンソメを超える美味しさです。 お湯で溶くだけで無添加物の『4種類の野菜入りの発酵スープ』がお召し上がりいただけます。 【お料理の使い方】 洋風料理のコンソメ顆粒、中華風料理の鶏ガラ顆粒の代わりとしてマルチにお使いいただけます。 ハンバーグ、八宝菜、ヨーグルトシーザー風サラダ、白身魚の煮物などいろいろなお料理の隠し味にご利用ください。（レシピ付き） 【旨さの秘密】 野菜と麹、それぞれ旨さ酵素の活性する温度を計算し、それに適した温度帯と時間で発酵してあります。 コンソメ代用として有名な玉ねぎ糀を、『そこまで旨いと思えない』と、北村愛が独自の材料配合と発酵温度を探り出した完全オリジナルレシピです。 【材料について】 玉ねぎ、人参、舞茸、セロリ、麹、塩のみで余分なものを一切加えず発酵しています。 加熱ゼロ、麹の力だけで作られたコンソメの美味しさ。 ぜひ一度はお使いいただきたいコンソメ糀です。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【発酵調味料を使って料理したい！】 そんな方におすすめの発酵愛クラブ ↓　↓ 　↓ https://ai-hakkou.com/club/ ＊北村愛が運営するレシピ300点以上、管理栄養士作成献立、お料理の質問もできるクラブです。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ＜発送について＞ クール便 ＊ご注文の翌日から5日以内に発送いたします。 ＜原材料＞ 玉ねぎ、人参、舞茸、セロリ、麹、塩 ＜内容量＞ 90g +10g（増量キャンペーン中）×３個 ＜賞味期限＞ 3ヶ月 ＊開封後はお早めにお使いください。 ＜保存方法＞ 冷蔵庫で保管

10%増量中！！ 【別格の理由】 麹の旨みと甘みを引き出す温度にこだわり、長時間発酵させることで、コクのある魚や肉のような旨みまであるといわれる醤油糀です。 豆腐や野菜につけるだけで贅沢な発酵料理に。 卵かけご飯もこの醤油糀で食べていただきたい一品です。 煮物、炒め物、炊き込みご飯も出汁いらずです。 （北村愛のレシピ付き） 【こだわりの材料】 ◉醤油 長期間熟成、蔵付き野生酵母の天然醸造にこだわって、一滴一滴、丁寧な醤油づくりをする奈良の醤油蔵『井上本店』の２年仕込み醤油を使用しています。 ◉麹 代表北村愛が20年間愛用する奈良井上本店の麹を使用。 上品で雑味なく綺麗な味に発酵します。 ◉みりん 奈良の酒蔵『春鹿』のものを。 直営店や限られた店にしか並ばない貴重なみりんです。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【発酵調味料を使って料理したい！】 そんな方におすすめの発酵愛クラブ ↓　↓ 　↓ https://ai-hakkou.com/club/ ＊北村愛が運営するレシピ300点以上、管理栄養士作成献立、お料理の質問もできるクラブです。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ＜発送について＞ 常温便 ＊ご注文の翌日から5日以内に発送いたします。 ＜原材料＞ 米麹、醤油、みりん ＜内容量＞ 90g +10g（増量キャンペーン中）×３個 ＜賞味期限＞ 6ヶ月 ＊開封後はお早めにお使いください。 ＜保存方法＞ 直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保管

10％増量中！！ 【いのちを生かした発酵方法】 寧楽醗酵の塩糀は、タンパク質分解酵素が活性化する温度で作ることで、肉や魚を分解する力が強く、常温や60度で作る塩糀と美味しさが違います。 アミノ酸分解が豊富で旨みが強く、 ともなって栄養吸収も良くなります。 老化防止の抗酸化酵素・ビタミンB群を豊富に含みますので、お塩代わりに使うことで栄養成分を追加して摂れることになります。 和物、炒め物、煮物、何にでもお使いください。 （北村愛のレシピ付き） 【こだわりの材料】 ◉麹 北村愛が20年愛用する奈良井上本店の麹を使用。 上品で雑味なく綺麗な味に発酵します。 ◉塩 「貊塩（みゃくえん）」を使っています。 貊塩はギリシアの海水を太陽と風の力だけで結晶化された非加熱処理の生きた塩です。 まろやかさ、微生物の力を感じます。 ◉水 水の力＝エネルギーによって生物細胞の酸化を抑制することができ、究極の還元力を持つ「素粒水」を使用しています。 長年放置しても腐らず、発酵する水とも呼ばれます。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【発酵調味料を使って料理したい！】 そんな方におすすめの発酵愛クラブ ↓　↓ 　↓ https://ai-hakkou.com/club/ ＊北村愛が運営するレシピ300点以上、管理栄養士作成献立、お料理の質問もできるクラブです。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ＜発送について＞ クール便 ＊ご注文の翌日から5日以内に発送いたします。 ＜原材料＞ 米麹、塩 ＜内容量＞ 110g +10g（増量キャンペーン中）×３個 ＜賞味期限＞ 3ヶ月 ＊開封後はお早めにお使いください。 ＜保存方法＞ 冷蔵庫で保管