従来品に比べて1.5倍増量しました。 3個セットでさらにお得に！ 毎日の食卓に“発酵のチカラ”を自然に取り入れられる調味料セットです。 酵素がイキイキと働く温度と時間を見極め、 丁寧に仕込んだ独自の製法。 だからこそ生まれる、驚くほど深い旨みとやさしい味わい。 その美味しさは別格です。 炒め物、スープ、煮物にひとさじ加えるだけで、 素材の味がぐっと引き立ちます。 ◎北村愛監修のレシピ付きで、発酵初心者さんも安心です。 “生きた発酵”を、毎日のごはんに。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ＜発送について＞ クール便 ＊ご注文の翌日から5日以内に発送いたします。 ＊「着日指定」はご注文日の5日後から承ります。 　ご希望日を備考欄にご入力ください。 【塩糀】 ＜原材料＞ 米麹、塩 ＜内容量＞ 150g＋20g増量中！ ＜賞味期限＞ 3ヶ月 ＊開封後はお早めにお使いください。 ＜保存方法＞ 冷蔵庫で保管 【醬油糀】 ＜原材料＞ 米麹、醤油、みりん ＜内容量＞ 150g ＜賞味期限＞ 6ヶ月 ＊開封後はお早めにお使いください。 ＜保存方法＞ 直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保管 【コンソメ糀】 ＜原材料＞ 玉ねぎ、人参、舞茸、セロリ、麹、塩 ＜内容量＞ 150g ＜賞味期限＞ 3ヶ月 ＊開封後はお早めにお使いください。 ＜保存方法＞ 冷蔵庫で保管

従来品に比べて1.5倍増量しました！ 【無添加・発酵うま味調味料】 野菜と麹の力で、驚くほど深い旨みを引き出した“飲めるコンソメ”。 お湯に溶かすだけで、4種の国産野菜入り無添加発酵スープがすぐに完成します。 ■ 旨みの秘密 それぞれの素材がもつ酵素の働きを最大限に引き出す温度と時間を徹底管理。 北村愛が独自に導き出した黄金バランスで、一般的な玉ねぎ糀では満足できなかった方にも響く、“コンソメを超える味わい”に仕上げました。 ■ 万能な使い方 コンソメや鶏ガラ顆粒の代わりとして、洋風・中華風どちらにも活躍。 ハンバーグ、八宝菜、白身魚の煮物、ヨーグルトシーザー風サラダなど、隠し味としてもおすすめ。レシピ付きで、すぐに使えます。 ■ 素材はたったの6つ 玉ねぎ、人参、舞茸、セロリ、麹、塩。 余計な添加物は一切不使用。 加熱もせず、麹の力だけで自然に発酵させました。 ⸻ 「本当にこれだけでこんな旨みが出るの？」と思わず驚く一品。 ぜひ一度お試しください。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ＜発送について＞ クール便 ＊ご注文の翌日から5日以内に発送いたします。 ＊「着日指定」はご注文日の5日後から承ります。 　ご希望日を備考欄にご入力ください。 ＜原材料＞ 玉ねぎ、人参、舞茸、セロリ、麹、塩 ＜内容量＞ 150ｇ ＜賞味期限＞ 3ヶ月 ＊開封後はお早めにお使いください。 ＜保存方法＞ 冷蔵庫で保管

従来品に比べて1.5倍増量しました。 3個セットでさらにお得に！ 【無添加・発酵うま味調味料】 野菜と麹の力で、驚くほど深い旨みを引き出した“飲めるコンソメ”。 お湯に溶かすだけで、4種の国産野菜入り無添加発酵スープがすぐに完成します。 ■ 旨みの秘密 それぞれの素材がもつ酵素の働きを最大限に引き出す温度と時間を徹底管理。 北村愛が独自に導き出した黄金バランスで、一般的な玉ねぎ糀では満足できなかった方にも響く、“コンソメを超える味わい”に仕上げました。 ■ 万能な使い方 コンソメや鶏ガラ顆粒の代わりとして、洋風・中華風どちらにも活躍。 ハンバーグ、八宝菜、白身魚の煮物、ヨーグルトシーザー風サラダなど、隠し味としてもおすすめ。レシピ付きで、すぐに使えます。 ■ 素材はたったの6つ 玉ねぎ、人参、舞茸、セロリ、麹、塩。 余計な添加物は一切不使用。 加熱もせず、麹の力だけで自然に発酵させました。 ⸻ 「本当にこれだけでこんな旨みが出るの？」と思わず驚く一品。 ぜひ一度お試しください。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ＜発送について＞ クール便 ＊ご注文の翌日から5日以内に発送いたします。 ＊「着日指定」はご注文日の5日後から承ります。 　ご希望日を備考欄にご入力ください。 ＜原材料＞ 玉ねぎ、人参、舞茸、セロリ、麹、塩 ＜内容量＞ 150g×3個 ＜賞味期限＞ 3ヶ月 ＊開封後はお早めにお使いください。 ＜保存方法＞ 冷蔵庫で保管

従来品に比べて1.5倍増量しました！ 3個セットでさらにお得です！ 【別格の理由】 麹の旨みと甘みを引き出す温度にこだわり、長時間発酵させることで、コクのある魚や肉のような旨みまであるといわれる醤油糀です。 卵かけご飯や豆腐、野菜につけるだけで贅沢な発酵料理に。 煮物、炒め物、炊き込みご飯も出汁いらずです。 （北村愛のレシピ付き） 【こだわりの材料】 ◉醤油 長期間熟成、蔵付き野生酵母の天然醸造にこだわって、一滴一滴、丁寧な醤油づくりをする奈良の醤油蔵『井上本店』の２年仕込み醤油を使用しています。 ◉麹 代表北村愛が20年間愛用する奈良井上本店の麹を使用。 上品で雑味なく綺麗な味に発酵します。 ◉みりん 奈良の酒蔵『春鹿』のものを。 直営店や限られた店にしか並ばない貴重なみりんです。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ＜発送について＞ 常温便 ＊ご注文の翌日から5日以内に発送いたします。 ＊「着日指定」はご注文日の5日後から承ります。 　ご希望日を備考欄にご入力ください。 ＜原材料＞ 米麹、醤油、みりん ＜内容量＞ 150g ＜賞味期限＞ 6ヶ月 ＊開封後はお早めにお使いください。 ＜保存方法＞ 直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保管

従来品に比べて1.5倍増量しました！ 3個セットでさらにお得です！ 【別格の理由】 麹の旨みと甘みを引き出す温度にこだわり、長時間発酵させることで、コクのある魚や肉のような旨みまであるといわれる醤油糀です。 卵かけご飯や豆腐、野菜につけるだけで贅沢な発酵料理に。 煮物、炒め物、炊き込みご飯も出汁いらずです。 （北村愛のレシピ付き） 【こだわりの材料】 ◉醤油 長期間熟成、蔵付き野生酵母の天然醸造にこだわって、一滴一滴、丁寧な醤油づくりをする奈良の醤油蔵『井上本店』の２年仕込み醤油を使用しています。 ◉麹 代表北村愛が20年間愛用する奈良井上本店の麹を使用。 上品で雑味なく綺麗な味に発酵します。 ◉みりん 奈良の酒蔵『春鹿』のものを。 直営店や限られた店にしか並ばない貴重なみりんです。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ＜発送について＞ 常温便 ＊ご注文の翌日から5日以内に発送いたします。 ＊「着日指定」はご注文日の5日後から承ります。 　ご希望日を備考欄にご入力ください。 ＜原材料＞ 米麹、醤油、みりん ＜内容量＞ 150g×３個 ＜賞味期限＞ 6ヶ月 ＊開封後はお早めにお使いください。 ＜保存方法＞ 直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保管

従来品に比べて1.5倍増量しました！ 3個セットでさらにお得です！ 寧楽醗酵の塩糀は、酵素が最も活性化する温度帯で仕込む独自製法によって、肉や魚のタンパク質をしっかり分解。 一般的な常温や60℃製法の塩糀とは違い、旨みと栄養を最大限に引き出した、深い味わいが特徴です。 ◆ 味と栄養のちがい • アミノ酸量が豊富で、料理に深いコクとうまみをプラス • ビタミンB群や抗酸化酵素が豊富で、老化予防や栄養補給にも • お塩代わりに使うだけで、栄養価の高い調味料として大活躍します ◆ どんな料理にも使えます 和え物、炒め物、煮物など、毎日の食卓に手軽に取り入れられます。 北村愛オリジナルのレシピ付きで、初めての方も安心です。 【素材へのこだわり】 ◉ 麹 北村愛が20年愛用する奈良・井上本店の上質な米麹を使用。 発酵後も雑味がなく、上品で澄んだ味わいに仕上がります。 ◉ 塩 使うのは、ギリシャ産・太陽と風で自然結晶された非加熱の「貊塩（みゃくえん）」。 微生物が生きており、まろやかで身体にやさしい塩です。 ◉ 水 仕込みに使用するのは、「素粒水（そりゅうすい）」。 細胞の酸化を抑え、究極の還元力を持つ生きた水です。 長期間腐らず、発酵を助ける水として知られています。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ＜発送について＞ クール便 ＊ご注文の翌日から5日以内に発送いたします。 ＊「着日指定」はご注文日の5日後から承ります。 　ご希望日を備考欄にご入力ください。 ＜原材料＞ 米麹、塩 ＜内容量＞ 150g＋20g増量中！ ＜賞味期限＞ 3ヶ月 ＊開封後はお早めにお使いください。 ＜保存方法＞ 冷蔵庫で保管

従来品に比べて1.5倍増量しました！ 3個セットでさらにお得です！ 寧楽醗酵の塩糀は、酵素が最も活性化する温度帯で仕込む独自製法によって、肉や魚のタンパク質をしっかり分解。 一般的な常温や60℃製法の塩糀とは違い、旨みと栄養を最大限に引き出した、深い味わいが特徴です。 ◆ 味と栄養のちがい • アミノ酸量が豊富で、料理に深いコクとうまみをプラス • ビタミンB群や抗酸化酵素が豊富で、老化予防や栄養補給にも • お塩代わりに使うだけで、栄養価の高い調味料として大活躍します ◆ どんな料理にも使えます 和え物、炒め物、煮物など、毎日の食卓に手軽に取り入れられます。 北村愛オリジナルのレシピ付きで、初めての方も安心です。 【素材へのこだわり】 ◉ 麹 北村愛が20年愛用する奈良・井上本店の上質な米麹を使用。 発酵後も雑味がなく、上品で澄んだ味わいに仕上がります。 ◉ 塩 使うのは、ギリシャ産・太陽と風で自然結晶された非加熱の「貊塩（みゃくえん）」。 微生物が生きており、まろやかで身体にやさしい塩です。 ◉ 水 仕込みに使用するのは、「素粒水（そりゅうすい）」。 細胞の酸化を抑え、究極の還元力を持つ生きた水です。 長期間腐らず、発酵を助ける水として知られています。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ＜発送について＞ クール便 ＊ご注文の翌日から5日以内に発送いたします。 ＊「着日指定」はご注文日の5日後から承ります。 　ご希望日を備考欄にご入力ください。 ＜原材料＞ 米麹、塩 ＜内容量＞ 150g＋20g増量中！×３個 ＜賞味期限＞ 3ヶ月 ＊開封後はお早めにお使いください。 ＜保存方法＞ 冷蔵庫で保管