【薬膳と発酵の出会い】 ふわっと広がる芳醇な香り、ピリッとスパイシー、くどくない上品な味。 新感覚のラー油です。 どんなジャンルの料理にも美味しくマッチし ます。 ご自宅でごま油に漬けてお使いください。 【元氣になる理由】 胃腸が活発になり、全身の巡りが良くなりる生薬と麹の組み合わせです。 生薬は毎日少量を摂り続けることで、トラブルを事前に防ぎ、未病・予防の効果を期待できます。 元氣になる薬膳発酵ラー油をかけることで、日常的に薬効成分を取り入れることができます。 奈良は飛鳥時代より薬草文化が栄え、現在も生薬原料会社が点在します。薬膳発酵ラー油の材料もその会社から入手しています。 代表北村愛が奈良のその文化を大切にしたい思いから生まれ、10年来愛用している生薬と麹の薬膳発酵ラー油です。 【食べ方いろいろ】 ・お味噌汁に ・炒め物のオイルに ・豆腐や餃子等のタレに（醤油糀、薬膳ラー油、酢） 他にもサラダにかけたり、和物に混ぜたり、手軽にアジアテイストを楽しめます。 【作り方】 お手持ちの瓶に薬膳発酵ラー油キットとごま油を漬け込み、約2週間ほど置きます。その後、茶漉しでこすと出来上がりです。 ＊ごま油（200ml)はご自分でご用意ください。 ＊油に漬けた後は常温で保管してください。 ＜発送について＞ 常温便 ＊ご注文の翌日から5日以内に発送いたします。 ＊「着日指定」はご注文日の5日後から承ります。 　ご希望日を備考欄にご入力ください。 ＜原材料名＞ 桂皮、山椒、丁子、八角、粒黒胡椒、一味唐辛子、米麹 ＜内容量＞ 28g ＜賞味期限＞ 1年 ＜保存方法＞ 15度以下の冷暗所にて保管

【染み込むおやつ】 発酵したかつお節をそのまま削ってあります。 口の中で、芳醇な香りと上品な旨さが広がり、余韻に残る甘さが噛むほどに染み込みます。 本来の旨さや甘みを味わっていただくために、味付けは一切しておりません。 パワーをチャージしたい時 安心したおやつを食べたい時 タンパク質補給をしたい時 などにどうぞお召し上がりください。 【パワーチャージ】 鰹は高タンパク低カロリー、ダイエットや筋力が気になる方にぴったりです。 「みなぎる醗酵節スナック」は発酵によってアミノ酸が分解されて、さらに効率よくタンパク質の補給ができます。 その他にも、ビタミンB群が豊富でお肌のターンオーバーを整える美肌効果や、鉄分も豊富で貧血防止も期待できます。 【発酵かつお節】 かつお節には大きく2タイプがあります。 鰹の身を煮て、薪を炊いたムロで煙で乾燥させたものがかつお節（荒節）。 そのかつお節にさらに麹菌の仲間を使って発酵熟成させたものが発酵かつお節（枯節）です。 発酵をさせることで、より芳醇な香りと旨味が凝縮され、極上の味わいになります。 ただ、その工程の手間、削りに熟練した技術がいるため、かつお節生産量の1割にも満たないといわれています。 「みなぎる醗酵節スナック」は奈良中央卸市場の出汁素材問屋が厳選し、削り歴60年の職人が削ったものになります。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ＜発送について＞ 常温便 ＊ご注文の翌日から5日以内に発送いたします。 ＊「着日指定」はご注文日の5日後から承ります。 　ご希望日を備考欄にご入力ください。 ＜原材料＞ 鰹 ＜内容量＞ 14g ＊少量サイズ（写真より少ない量になります） ＜賞味期限＞ 6ヶ月 ＜保存方法＞ 直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保管

奈良の奥山・宇陀で育った育った無農薬人参とほうれん草を、農家さんが手で切り自然そのまま乾燥してあります。 発色のためのブドウ糖などは一切使用していません。 乳酸菌味噌汁の具として、そのままお使いいただけます。 ↓ ↓ ↓ https://narahakko.theshop.jp/p/00002 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ＜発送について＞ 常温便 ＊ご注文の翌日から5日以内に発送いたします。 ＊「着日指定」はご注文日の5日後から承ります。 　ご希望日を備考欄にご入力ください。 ＜原材料＞ 人参、ほうれん草（奈良県産栽培期間中農薬不使用） ＜内容量＞ 18g ＜賞味期限＞ 180日（未開封時） ＜保存方法＞ 直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保管